Hvernig á að elda Snook Fiskur

Með hvítt, fyrirtæki hold hennar og takmörkun hennar, Snook er einn af the toppur matreiðslu fiski í suðurhluta Flórída, þar sem það er einnig einn af the sought-eftir sportfish, samkvæmt naplesnews.com. Þú getur ekki keypt Snook frá staðnum fishmonger eða markaði, þar sem það er ólöglegt að selja eða kaupa þessa nákvæmt stjórnað fisk. Ef þú ert heppin að hafa lent eitt eða skoraði flök frá vini, hvort sem þú ert sam-gera út eða grilla Snook flök, bara muna að halda kryddi einfaldur þannig að þú getur notið dýrindis bragð og áferð fisksins. sækja Things Þú þarft sækja þrír grunnar skálar
hveiti
egg
brauð mola
pappírsþurrku sækja Wax pappír eða parchment pappír
Heavy botni pönnu sækja sækja Matreiðsla olíu eða smjöri sækja spaða sækja fati eða disk
Salt og pipar
Lemon og steinselju (valfrjálst) sækja matreiðslu úða sækja Fork
Pan-gera út Snook sækja

1. Grab þrír grunnar skálar, setja hveiti í einu, egg barinn með vatni í annarri og brauð mola í þriðja. Line askana upp á vinnusvæði þínu.
   

2. klappa Snook flök þorna með pappír handklæði áður skaftausa þá í hveiti. Dýfa flök í eggi og þá breadcrumbs.
   

3. Lay vax eða verkað pappír á bakstur blaði eða á borðið þitt. Raða breaded flök á pappír og láta þá þorna fyrir u.þ.b. 30 mínútur.
   

4. Hita þungur botni pönnu yfir miðlungs-háum hita. Þegar þú getur fundið hitann eftir brottför hönd þína yfir hana, bæta við olíu elda eða smjör.
   

5. Settu flök á pönnu þegar smjör er brætt eða olían er glampar. Ekki overcrowd pönnu, eða þú munt ekki fá gott gullna skorpu.
   

6. eldið fiskinn í um þrjár til fjórar mínútur áður en ósvífni þá. Snúðu brennari niður til miðlungs og eldið seinni hlið fyrir aðra 3-4 mínútur, þar til báðir aðilar eru fallega brúnaðir. Flytja Snook að fati eða disk og stökkva með salti og pipar. Berið fiskinn með fleyg af sítrónu og stökkva af ferskum steinselju, ef þess er óskað.
   Grilla Snook sækja

   1. Kveikja grill á, setja það til miðlungs eða miðlungs-hár hiti. Markmið þitt er að forhita það í um 400 gráður Fahrenheit.
      

   2. Undirbúa Snook meðan grillið er að hita upp. Pat flakið þurrt með handklæði pappír og létt Úði það með matarolíu.
      

   3. Season sem Snook á báðum hliðum með salti og svörtum pipar. Valfrjáls, getur þú bætt smá krydd sjávarfang eða hvítlaukur duft. Nota mjög ljós snerta, þar sem fiskurinn þarf lágmarks auka krydd.
      

   4. úða eldstór á grillið þitt með elda úða þegar það nær 400 gráður F, og þá snúa brennara niður lágt .
      

   5. Settu Snook flök á grillið og loka lokinu grillið er. Láttu fiskur elda fyrir fjórum mínútum, þá kveikja á fiski og loka lokinu. Grill sem Snook í fjórar mínútur, þá snúa brennara burt.
      

   6. Leyfa fiskurinn að vera á grillið, með lokinu lokaðir, í tvær mínútur til. Holdið ætti að vera ógagnsæ og létt óstöðug þegar þú prófa það með gaffli.