Grilla heild Mullet (6 Steps)

Mullet hefur nokkrum eiginleika sem gera það gott val fyrir grillið, þ.e. olíukennt, feitur hold og draugslegum bragð minnir beikoni - þess vegna er það dulnefni, Biloxi beikoni. Þú munt finna ef þú húð Mullet og skera út örlítið dekkri, auka-feitur band af holdi sem keyrir hlið-við-hlið lárétt gegnum fiskinn, sem þú munt fá hreinni bragð, eins og þessir hlutir hafa dýpri bragðið en restin kjötsins. Stuff fiskurinn með arómatar fylla það með bragði af inni út. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Mullet, hreinsa sækja Aluminum roasting pönnu sækja Pappír handklæði
eldhús hníf sækja Kosher Salt
Ferskur jörð svartur pipar sækja
ólífuolíu
troða efni, svo sem sítrónu sneiðar, ferskum kryddjurtum og hvítlauk
Grill bursta sækja spaða
kjöt hitamæli sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið strompinn upplýst kol á vinstri og hægri hlið af viðarkolum bakki grillið og setja ál roasting pönnu í miðju. sækja

   Ef þú ert með gas grill, setja tvær utan brennari til miðlungs mikil og láta miðju brennari burt. Setja ál roasting pönnu yfir miðju brennari. sækja

   Lokið grill og láta það hita meðan þú undirbúa Mullet.
   

2. skola mullets inni og út með köldu vatni og klappa þeim þurr með handklæði pappír. sækja

   Gera nokkrar 2- eða 3 tommu löng lóðrétt sneiðar í gegnum húðina á báðum hliðum til að koma í veg fyrir krulla á grillið.
   

3. Coat fiskur inni og út af fiskinum með ólífuolíu og árstíð þá að smakka með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar.
   

4. Gerðu fylling fyrir Mullet. Bara um eitthvað virkar með Mullet, en helstu innihaldsefni vinna yfirleitt best. Nokkrar sneiðar sítrónu og sumir ferskur hakkað jurtir og söxuð hvítlaukur er allur þú þörf til gera sem mest af feita kjötið og smokiness grillið miðlar. Taktu Mullet út úr ísskápnum og efni það.
   

5. Grill á mullets um 10 mínútur á hvorri hlið, eða þar til innri nær 145 gráður Fahrenheit. Athugaðu innri hiti með því að setja kjöt hitamæli í miðju hólfsins og bíða 10 sekúndur eftir því að skrá sig.
   

6. Berið mullets með ferskur kreisti sítrónusafa og Úði af ólífuolíu.