Hvernig til Gera breaded Fried flounder (6 Steps)

Þunn, viðkvæmur hvítur fiskur, flounder frönskum upp fallega. Með ræktun á flounder, þú vernda viðkvæma flak frá gera út fitu. The endir afleiðing er óstöðug, rök innri sem andstæðum fallega með heitu, stökku utan. Breaded flounder flök vinna jafn vel með djúpum gera út og pönnu gera út. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 5 grunnar stæði eða skálar
All-tilgangur hveiti
eggjum
mjólk
brauðmylsnu, Panko eða cornmeal sækja Pappír handklæði sækja
Salt og pipar sækja Pot eða pönnu sækja olíu eða smjöri sækja Rifa spaða eða skeið sækja Stórt disk
Leiðbeiningar sækja

1. Setja upp brauð- stöð fyrir flounder þína. Settu fimm þínar grunnar stæði eða skálar í línu á borðið þitt. Skildu stæði lengst til vinstri og hægri tóm um sinn. Í seinni bakki frá vinstri, setja nóg allur-tilgangur hveiti til að ná neðst á bakkanum um 1/4 tommu djúpt. Slá egg með mjólk - með um 1/4 bolla af mjólk fyrir hvert 2 egg - í miðju bakki. Place breadcrumbs, Panko eða cornmeal í næsta bakka þannig að brauð- þú hefur valið nær botni bakkans alveg.
   

2. þurrka sér flounder með nokkrum handklæði pappír. Hveiti mun standa jafnari ef yfirborð fiski er þurr. Þá árstíð flounder þinn með smá salti og pipar. Settu kryddað flounder þína í tóma bakkanum við hliðina á hveiti.
   

3. Vinna frá vinstri til hægri á brauð- stöð. Pick upp stykki af flounder og feld báðum hliðum létt með hveiti. Þá dýfa það í egg þvo, gættu þess að láta umfram egg æð burt áður skaftausa fiskinn í breadcrumbs. Ýttu á brauðmylsnu, Panko eða cornmeal á fiski til að gefa það gott lag. Settu breaded fisk í tóma bakkanum í lok brauð- stöð.
   

4. Heat olíu þinni eftir að allir flounder þitt hefur verið breaded. Ef þú ert djúpt gera út flounder, nota canola, korn, safflower, hnetu eða hreint ólífuolía. Hitið olíuna á 350 gráður Fahrenheit í stóran pott, rafmagns pönnu eða djúpt fryer. Ef þú ert pönnu gera út flounder, hita smjör eða olíu í pönnu á eldavélinni þinni. Deep gera út þarf meiri olíu: Fylltu pottinn þinn tomma eða svo djúpt með olíu, en fyllir ekki það meira en hálf fullt. Fyrir pönnu gera út, munt þú réttlátur þörf a par af matskeiðar af smjöri eða olíu.
   

5. elda flounder þitt þar til það er gullið brúnt. Ef þú ert djúpt gera út, þetta mun taka um fimm mínútur, fyrir 1/2-tommu-þykkur flök. Fyrir pönnu-steikt flounder, elda fiskinn í um þrjár mínútur á hlið.
   

6. Taktu flounder úr pottinum eða pönnu með rifa spaða eða stór rifa skeið. Leggðu elduðum fisk á disk fóðrað með pappír handklæði til að taka eitthvað af umfram olíu.