Ef þú bakað lax í a poaching fljótandi, það er engin þörf á að baste efst og neðst á fiski. Skolið stykki þín á laxi til að fjarlægja lausa vog, og þá klappa þurr með pappír handklæði. Nudda ólífuolía á og árstíð báðum hliðum laxi. Verðbil þunnt lag af olíu í bakstur fat, leggja lax inni og bæta sítrónu wedges, ferskt dill, maukaðar hvítlauksrif og nóg hvítvín til að ná neðst á fat. Cover með álpappír og bakið í 350 gráðu Fahrenheit ofni þar lax er eldað í gegn og innra hitastig les 145 gráður F.
Baking lax í veiðiþjófnaður vökva framleiðir tilboð, safaríkur fisk.
Grilling - Olía og Season beggja sækja

Summertime er gert fyrir grilling, og það er líka skipti þegar ferskt lax er til staðar. Filets roðlaus lax eru fullkomin fyrir a fljótur og heilbrigðum grilluðum máltíð. Hitið grillið til hár, þrífa grillið og úða með léttri húðun olíu. (Grill rekki einnig vinna vel fyrir grilla fisk.) Olía báðar hliðar laxi og stökkva með völdum kryddi, svo sem eins salt, pipar, reykt paprika og hvítlaukur duft. Grillaður laxinn þar til báðir aðilar eru browned. Fyrir dýrindis sósu, dreifa pestó (pureed hvítlauk, ferskt basil, furuhnetum og salt) á heitt-burt-the-grill fiski sækja Salmon -. Hótela á grillinu - er meira aðgengileg í sumar.

gera út - Coat beggja sækja

Setja vanur þurr nudda á báðum hliðum roðlaus lax og elda í heitum pönnu mun framleiða útboðs safaríkur fisk encased í fallegu skorpu. Steypt járn virkar best fyrir þessa aðferð, en allir pönnu eða steikja pönnu vilja vinna. Skolið fiskinn og klappa þurr. Rub olíu á báðum hliðum laxi, og þá nudda a lag af krydd svo er fiskur alveg húðaðar. Bragðgóður kryddi getur innihaldið salt, pipar, reykt paprika, hvítlaukur duft, þurrkaðir jurtir, cumin, chili duft og ljós púðursykur. Létt olíu á pönnu og elda lax á miðlungs-háum hita á báðum hliðum þar til browned skorpu form á hvorri hlið
Using vanur nudda á laxi framleiðir bragðgóður skorpu
Cakes -.. Fry á báðar hliðar sækja

filets roðlaus lax eru fullkomin byrjun að gera bragðgóður kökur lax. Fiskur kökur verður að hafa einhvers konar bindiefni, svo sem egg, majónesi, mjólk, breadcrumbs, að halda lögun þeirra, en þú getur verið skapandi með kryddi og öðru innihaldsefni. Lax kökur eru sérstaklega auðvelt að gera ef tilbúinn með mat örgjörva. Gakktu úr skugga um hvaða bein eru fjarlægðar úr laxinum áður vinnslu. Skerið laxinn í u.þ.b. 1-tomma stykki og setja í matvinnsluvél skál. Fyrir hverja 1-1 /4 £ fiski, bæta 3 msk breadcrumbs, 2 matskeiðar hakkað ferskt dill, 2 matskeiðar majónes, einn lauslega sneið scallion, salt og pipar. Pulse þar innihaldsefni eru sameinaðir og lax er lækkaður um 1/4 tommu stykki, og þá mynda blöndunni í kökur. Hiti 1/4 bolli olía í pönnu og steikið lax kökur á hvorri hlið þar til báðir aðilar eru fallega brúnaðir. Sækja roðlaus lax gerir dýrindis kökur lax.