Hvernig á að elda lax á sítrónu sneiðar í pönnu

Salmon er hjarta-heilbrigðum viðbót við mataræði, eins og það inniheldur mjög lítið af mettaðri fitu og veitir örlátur magn af raunverulegur Omega 3 fitusýrur, prótein, selen og vítamín D. Harvard School of Public Health mælir tvo 6-eyri skammta af fiski á viku. Þó poaching er auðvelt, lágmark-feitur elda tækni oft notuð til að undirbúa fisk, getur það leitt til þurrum áferð og þvegið út bragðið. Poaching fiskinn á sítrónu sneiðar með flavorful vökva og kryddi sér um vandamál, sem framleiða útboðs, hrífandi lax. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Lemon sneiðar sækja Skillet með Low-feitur Cover
grænmeti seyði sækja Dry hvítvín sækja Ferskur jörð salt
svartur pipar sækja
tarragon
lárviðarlauf sækja Dill illgresi
Hakkað shallot sækja Serving disk
Leiðbeiningar sækja

1. Raða sÃtrónusneià í pönnu.
   

2. Hellið lítið magn af lítilli fitu grænmeti seyði í pönnu. Nota nóg vökva til að ná pönnu um 1/2-tommu djúpt. Einnig, blanda grænmeti seyði með jafn mikið af þurru hvítvíni.
   

3. Raða lax ofan á sítrónu sneiðar.
   

4. stökkva lax með val þitt á kryddi. Til dæmis, bæta salt og ferskur jörð svartur pipar ásamt tarragon og lárviðarlauf eða þurrkað dill illgresi. Ef þú vilt, bæta við hakkað shallot.
   

5. Koma vökvann til a krauma og ná pönnu. Elda lax í um 10 mínútur, eða þar til augnablik-lesa hitamæli sett í lax skráir 145 gráður Fahrenheit. Soðin lax hefur skýjað, ógegnsætt útlit og það flögur auðveldlega með gaffli.
   

6. Flytja laxi á disk og þjóna strax. Fargið sítrónunum og leif vökva.