Þessi uppskrift kallar broiling á Tilapia flök og saut & eacute;. Töldum hörpuskel í smjöri. Setja fiskmetið hliðar og gera rjóma sósu með 2 msk. af bræddu smjöri, 2 msk. af hveiti, 3/4 bolli af mjólk og salt, pipar og þrjár mulið hvítlauksgeirar fyrir krydd. Annaðhvort blanda fisk og hörpuskel með sósu eða leyfa þeim að borða að moka eins mikið sósu eins og þeir vilja yfir sjávarfangi. Berið fiskinn, hörpuskel og rjóma sósu yfir núðlur eða hrísgrjónum.
Sækja Hörpuskel og Tilapia Piccata sækja

sear á hörpuskel og tilapia í heitu smjöri í um 5 mínútur þar til þau eru ógagnsæ. Fjarlægja þá með rifa skeið til hlýja þjóna fati, þá bæta 1/2 bolla af seyði kjúklingur, 1/2 tsk. af salti og safa úr einni sítrónu á smjöri í pönnu. Bæta 2 msk. af steinselju, þá elda þar til blandan er minnkað um helming. Ef þú vilt, getur þú notað 1/4 bolla af seyði kjúklingur og 1/4 bolla af hvítvíni fyrir sósuna. Hellið sósu yfir sjávarafurða til að þjóna. Þetta fat er bragðgóður setið engill hár pasta eða af sjálfu sér.
Seafood Languedoc sækja

Tiliapia og hörpuskel eru stjörnur þessarar sjávarfang fat, sem er best borgið á brúnt eða villt hrísgrjón. Caramelize einn hægelduðum laukur og fjögur hægelduðum hvítlauksrif í 6 msk. af smjöri. Bæta 3 msk. af hveiti, 3/4 tsk. af hvítum pipar og 1 tsk. Old Bay Seasoning eða salt og hrærið til að mynda örlítið brúnt Roux. Bæta 1 3/4 bolla af vökva - val þitt fiskisoði eða bullion eða hálfan fiskisoði og hálfa hvítvíni. Bæta 1/2 bolla af mjólk eins og heilbrigður. Þá bæta 4 til 6 oz. af flaked, hrár tilapia, 1 bolli af hörpudiski og 1 1/2 bolla af litlum rækjum. Cook á lágum hita í 20 mínútur, leyfa fiskmetið að elda þar ógagnsæ.
Cioppino sækja

Þetta sjávarréttasúpa byrjar með lager sem er vall í langan tíma. Saut & eacute; a hægelduðum skurðinn af sellerí og hægelduðum laukur í 1/4 bolla af ólífuolíu og 1/4 bolla af bræddu smjöri. Þá bæta við tveimur 15 ml. dósir af tómötum, 1 bolli af Clam safa eða fiskisoði, 2 bollar af hvítvíni eða Gullstengur, fjórir negull af mulið hvítlauk, safa af einni sítrónu, 1 tsk. af Worcestershire sósu, tvö lárviðarlauf, 1 tsk. þurrkaðir basil, 1/2 tsk. rauðum pipar og 1/2 tsk. af salti. Látið malla á lager á lágum hita í klukkutíma eða meira, bæta við vatni eftir þörfum. Þá bæta £ 1 af tilapia, skera í bita, 1 £ á hörpudiski og 24 stórar rækjur. The sjávarfang mun elda í um það bil 5 mínútur. Berið fram með steinselju fyrir Skreytið.