Silvebrite lax eru venjulega þekktur sem chum salmon eða almennt vísað að eins hundur lax. Nafnið silverbrite virðist eingöngu nota til markaðssetningar. Chum lax vaxa til að vera stór, að meðaltali um 8 til 12 £ og 25 tommur lengi. Í sjónum, chum lax líkjast Sockeye lax eins og þeir eru silfur og græn blár. En þegar þeir koma inn ferskt vatn í hrygningartíma, laxinn orðið flekkótt með fjólublátt blotches og rauðum og svörtum röndum. Male chum lax hafa mjög stór tennur sem líkjast hundur tennurnar, sem leiðir í viðurnefni þeirra & quot; hundurinn lax & quot;
Sockeye:. Útlit sækja

Sockeye lax eru minni en silverbrite , yfirleitt vega 6 að 8 pund og fullorðnum. Í sjónum, sockeye lax eru græn blá, með silfur hliðum og kvið. Útlit þeirra breytist verulega þegar þeir slá inn ferskt vatn til að hrygna, taka á ljómandi rauðum og þróa mjaðmarhæð feitur á bakinu. The Crimson lit hrygningu Sockeye lax er ástæðan þessir fiskar eru almennt vísað til sem & quot; rautt lax & quot;
Silverbrite:. Food Value sækja

Af öllum gerðir af Pacific villtum laxi, að silverbrite eða chum lax, telst hafa sem minnst æskileg mat gildi. Þeir eru ekki eins feitur eða bragðgóður og aðrar gerðir af laxi og hafa truflandi virkni bein. Almennt talað, chum eða silverbrite lax hold er ekki neytt og þessir fiskar eru nýttir aðeins fyrir hrognum þeirra. Hins vegar telja fólk í ýmsum Alaskan þorpum chum lax að vera mikilvægur sjálfsþurftarbúskap matur uppspretta, og reykja þessar fisk fyrir veturinn. Þorpsbúa einnig almennt fæða þessir fiskar að hundur lið þeirra, bjóða aðra skýringu á því af hverju chum salmon er vísað til sem & quot; hundur lax & quot;
Sockeye:. Food Value sækja

Sockeye lax eru darlings af matvælaiðnaði, providing that a skær rauður og safaríkt lax flak. Margir veitingastaðir þjóna villtur lax íhuga sockeye vera tastiest fiskur á markað. Sockeye lax eru vel þekkt fyrir hár gæði feita líkama þeirra, og þannig stjórn hærra markaðsverð en aðrar tegundir. Margir markaðir fiskur og fiskimenn vísa til þessa fiska og & quot; rautt lax & quot; vegna hárauðum holdi hennar á hrygningartíma.