Hvernig á að Steikið Panko-crusted Steinbítur

Stöðva þjóna sveitt, steikt steinbít. Update venjulega elda og brauð- aðferðir þínar fyrir steinbít að búa til ljós og crunchy skorpu á fiski. The leyndarmál til að skörpum lag á brauðaður steinbít er að eiga viðskipti hefðbundnum cornmeal eða brauð mola og nota japanska brauð mola kallast Panko. Þessar brauð mola hafa létt, Fluffy áferð sem elda til skörpum á pönnu eða í ofni. Brauð eigin steinbít flök með Panko Áður steikja eða kaupa Panko-breaded steinbít flök úr verslun.
Hlutur Þú þarft sækja Deep pönnu
1 bolli jurtaolíu
Deep-steikja hitamæli
spaða eða töng sækja
Metal kælingu rekki
bakstur lak sækja handklæði pappír
Pan steikingar sækja

1. Hitið olíuna yfir miðlungs-hár hita á pönnunni þar til the toppur af the olíu fer að shimmer. Using a djúp-steikja hitamæli til að mæla, koma olíu til 350 gráður Fahrenheit.
   

2. Lower eitt eða tvö Panko-crusted Steinbítur stykki í heitu olíu með spaða eða töng.
   sækja

3. Steikið steinbítur í tvær til þrjár mínútur á fyrstu hlið eða þar til botn snýr gullna brúnt.
   

4. Flip fiskinn og elda fyrir annað tveggja að þremur mínútu eða þar til gullið á annarri hliðinni.
   

5. Flytja fiskinn til málm kælingu rekki til að tæma og kaldur í 10 mínútur áður en þjóna.
   Ofn & quot; gera út & quot;.. sækja

   1. Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit
      

   2. Raða málm kælingu rekki ofan á bakstur lak
      sækja

   3. Leggja Panko-crusted steinbít á málm rekki með amk 1/2 tomma af plássi á öllum hliðum fisksins.
      

   4. Bakið fiskurinn í ofni í 25 til 30 mínútur eða þar til gullinn brúnn.
      

   5. Láttu fiskur hvíla í fimm mínútur áður en þjóna.