Hvernig á að Pan sear Steinbítur

Steinbítur er auðveldlega unnin bolfiskur fullkominn fyrir Searing. Hold hennar er fyrirtæki enn óstöðug, með ferskum, vægt bragð. Í dag, flestir US steinbítur er bæ-raised, sem gerir það víða í boði allt árið. Steinbítur er yndisleg þegar borið er fram einfaldlega, með bara smá salt og pipar til að auka bragð þess. Pan-seared Steinbítur pör vel með rauk grænmeti. Einfaldlega bæta sneið grænmeti á pönnu með nokkrum matskeiðar af vatni eftir að fjarlægja steinbít, og ná. Kreistu sítrónu yfir steinbít og grænmeti rétt áður en þjóna. Sækja Hlutur Þú þarft
1 msk. ólífuolía sækja 2 £. Steinbítur flök sækja
salt
Pepper
Leiðbeiningar sækja

1. Hiti ólífuolía í stórum pönnu yfir miðlungs-hár hiti uns olían byrjar að reykja örlítið. Á sama tíma, klappa beggja vegna fiskflök þorna með handklæði pappír.
   

2. Stráið báðum hliðum steinbít flök með grófum salt og ferskur jörð svartur pipar. Vandlega setja fiskflök í pönnu í einu lagi.
   

3. Cook steinbít flök á hvorri hlið í 2 til 3 mínútur, eða þar til létt browned og gaffal blíður. Fjarlægja úr pönnu.