Hvernig á að elda Steelhead urriða (3 Steps)

A Steelhead silungur er þekkt af öðrum nöfnum, en yfirleitt er það bara regnbogasilungur. Það er mjög aðlögunarhæfni fiskur sem er hægt að framleiða á ýmsa vegu. Rétt eins og allt úr vatninu, það er best ef ferskur svo feiminn burt frá fiskinum ef það er meira en einn dag eða tvo úr vatninu. Einnig, það er ekki mælt með því að þú frysta þessa fiska, svo það er best að kaupa það sama daginn sem þú ætlar á að þjóna Steelhead silungur kvöldverður. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Berið Steelhead silungur þitt steiktum eftir basting það með bjór. Hitið broiler og setja hægelduðum laukur á urriða. Sameina 2 matskeiðar af beikoni flögum, um hálfa pund árstíðabundin grænmeti og 1 teskeið hvert dill, engifer og salt. Bæta þessa blöndu til vinnslu á fiski flökunum. Hellið bjór yfir flökunum fyrir að setja þau undir broiler. Elda fisk í um fimm mínútur áður en það er tekið úr broiler. Kreista ferskum lime safa á Steelhead urriða og skila því til broiler þar til það verður gullið brúnt. Gerðu eða kaupa sósu inniheldur hægelduðum sellerí, gulrætur og sveppir sem þú ættir að bæta frekari dilli. Cover fisk með sósu áður en þjóna því.
   

2. Gerðu líma sem inniheldur einn hvítlauk klofnaði, 1 1/2 tsk af fersku rósmarín, the zest af einni sítrónu, safa hálfleik þeirrar sítrónu og salti og pipar eftir smekk. Þetta er um það bil 1 pund af Steelhead urriða. Auka magn af efni ef þú ætlar að elda meira. Settu álpappír á pönnu sem þú ætlar að nota, þá olíu það svo að fiskurinn festist ekki. Setjið fiskflök á pönnu. Ef flök þínar hafa húð, setja þær húð niður. Settu líma á fiski og setja hana undir broiler í um fimm mínútur, að tryggja að krydd ekki brenna ekki. Taktu flök undan broiler, og setja ofninn til 325 gráður Fahrenheit. Þegar ofn er við rétta hitastigið, setja á pönnu á lægra rekki fyrir 10 mínútur til viðbótar. Tíminn fer eftir hversu lengi flökin taka að vera óstöðug á þykkastur hluta.
   

3. Festa Steelhead silung þína á grillið. Sameina 1/4 bolla af mýkt smjöri eða smjörlíki, 2 matskeiðar af sítrónusafa, 1/4 teskeið af papriku og 1/8 teskeið af cayenne pipar. Bæta blönduna flaksins, setja þær á stykki af álpappír og setja þá á grillið. Elda flök þar til þykkasti hluti af þeim verður óstöðug. Þessu stigi tekur venjulega um 10 mínútur. Taktu Steelhead urriða flök frá grillinu og hella Grillaður sósu yfir þá. Skila flök til grillið til viðbótar tvær mínútur að baka í sósu.