Hvernig á að Cedar Plank Salmon (6 Steps)

Cedar hússins var skjaldþili flatt er reykja aðferð sem kokkar lax beint ofan á sedrustré planks stað þess að nota flís tré á grilli. The viður infuses draugslegum dofnar inn í laxi, sem fullkomlega viðbót glæsileiki þessa dökku kjöti fiski. Útlit fyrir sedrusviði planks þar sem þú kaupir tré spilapeninga fyrir grilla. Veldu bjálkann þína til að leyfa fyrir 6 tommu-fyrir-6-tommu pláss fyrir hvern lax flak þú elda. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Cedar bjálkann fyrir grilling sækja vatn
Grill
Gróft salt
Lax flök sækja Ólífuolía sækja Salt og pipar eftir smekk sækja Kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. drekka sedrusviði bjálkann nótt í vatni.
   

2. Hita kol eða gas grill til hár hiti við grill eldstór beint ofan varmagjafa.
   

3. Stilltu Cedar bjálkann beint yfir varmagjafa og loka lokinu á grillinu í tvær til þrjár mínútur.
   

4. Kveikja á Cedar bjálkanum, og stökkva á yfirborðið með léttri húðun grófu salti .
   

5. Nudda báðar hliðar laxa- flökum með ólífuolíu og setja ofan á heitu cedar bjálkanum.
   

6. Neðri grill til miðlungs hita og elda lax fyrir 20 til 30 mínútur í nær grill. Settu kjöt hitamæli í dýpsta hluta lax flaksins og fjarlægja fisk úr grillinu með það kemur ógegnsætt, flögur með gaffli og skráir 135 gráður F.