Eins og svarta þorski, Hake hafa silfur eða rauð-lituð húð. Silfur Hake eru oft vísað til sem "lýsu," og rauða Hake eru kallaðir "langa" eða "íkorni" Hake. Hake góðan flök, en ólíkt svörtum þorski, hold þeirra geta verið mismunandi frá mjúkur stífa áferð. Hake eru halla með mjög fáum beinum og auðvelt að undirbúa. Fresh Hake hafa traustari áferð og sjávar lykt, sem gerir þeim raunhæfa varamann fyrir svarta þorski.
Salmon sækja

Salmon getur komið í stað fyrir svarta þorski, sem þessum fiski er einnig víða þekkt fyrir þykkum flavorful kjöt hennar, og er veruleg uppspretta af hár-gæði prótein og heilbrigðum fitusýrum. Svarta þorskur, þó trumps, laxinn með hærri innihaldi ómega-3 fitusýrum. Sem þumalputtaregla, eru lax oftast bænum vakti fiskur, en Pacific lax veiðast frá Kyrrahafi.
Chilean barra sækja

Í Chilean sjó bassa hefur þykka sætur flak, svipað í bragði og áferð á svarta þorski. Þessi fiskur er sanngjarnt staðinn, þó það virðist vera hærra í verði. The Chilean barra er oft nefnt Patagonian toothfish. Það hefur verið nýtt og hefur verið miðstöð umdeilda ólöglegum veiðum og veiðiþjófnaður. Fiskeldi leikskóla og Ástralía eru aðal uppspretta fyrir lagalegum heilbrigða Chilean barra.