Hvernig til Segja Ef Salmon Er Fresh

Lax er fullur af próteini og Omega-3 fitusýrum, og er lægri í fitu en flestir rauðu kjöti. Samkvæmt Center for Science í þágu almennings, lax er einn af the bestur matvæli sem þú getur borðað. Hins vegar þarftu að vera varkár þegar þú kaupir lax, því gamla fiskur bragðast ekki bara slæmt en getur valdið veikindum. Sem betur fer, það eru að segja-ævintýri skilti sem getur hjálpað þér að ákvarða ferskleika lax áður en þú kaupir hana. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Smell fiskinn. A væg lykt af sjó er eðlilegt, en ferskur lax ætti ekki að hafa sterka fisklykt.
   

2. Kanna hold fisksins. Holdið eiga að vera þéttir og hafa glansandi útliti. Ef holdið er sljór, molum eða virðist vera mushy, þá er það ekki ferskur.
   

3. Nudda prófanna á fiski. Mælikvarðarnir mun nudda burt auðveldlega ef fiskurinn er ekki ferskur
   

4. Horfðu á lit tálknin -. Staðsett rétt fyrir aftan höfuð - ef það er heill fiskur. Tálknin ættu að hafa djúpan rauðan eða bleika litinn. Ef tálknin hafa verið að skera út eða hafa föl lit, þú ert betur að leita annars staðar.
   

5. Horfðu á augun ef það er heill fiskur. Augun eiga að vera björt og skýr. Ef þeir eru þokukennd og sunken í, laxinn er ekki ferskur.