Pacific Dover eini hét eftir Dover European sóla til að auka vinsældir hennar. Á heimasíðu Seafood Choices bandalagsins, sem stuðlar sjálfbærni fyrir sjávarútveg, skýrslur sem fiskurinn er minni gæði en upprunalega, skortir þykkt og stinnari.

European Dover Sole sækja

Í Dover European Sólinn er fögnuður af mat sérfræðinga fyrir sweet og buttery bragð og kjötmikill áferð. British kokkur Gordon Ramsey vísar til þess sem "Rolls Royce af fiski heiminum." Dover European il er haldin vegna sem elda innihaldsefni það er fjölhæfur og fyrirtæki. Fiskurinn er líka sagt að vera einfalt að debone, svo það er auðvelt að undirbúa fisk fyrir eldun.
Sækja Heilsa Hagur af Dover Sole sækja

Dover sóli er hvítur fiskur, sem þýðir að ekki innihalda sömu mikið magn af Omega-3 fitusýrum eins og flestir feita fiska. Hins vegar, í samræmi við Foods Standards Agency í Bretlandi, eru mjög lág í fitu og góð uppspretta af vítamínum hvítfiski.