Hvernig á að Broil Snapper

Snapper, með viðkvæma, flöktandi og vægt bragðbætt hvítu kjöti þess, er kjörinn fiskur fyrir tilraunir í eldhúsinu, eins og það hefur tilhneigingu til að fara vel með mörgum mismunandi marinades og kryddi. Þó að það eru 17 mismunandi afbrigði af sjávar snapper finnast í hlýrri hafsvæðum í hlutum Atlantshafs og Karíbahafi, oftast þjónað í Bandaríkjunum er rauður eða yellowtail snapper, með sumir af the bestur safnað í Gulf of Mexico strendur Flórída. Þar Snapper flök eru viðkvæm en margar aðrar tegundir af fiski almennt eldað á grillið, svo sem túnfiskur eða lúðu steikur eða kjötmikill laxaflaka, mildari elda aðferð er oft valinn. Ef eldavél að fullkomnun, snapper bráðnar í munninum, og broiling er oft góð leið til að fara. Sækja Hlutur Þú þarft sækja marinade (valfrjálst)
Salt
Pepper sækja
Broiling pönnu sækja álpappír sækja Ólífuolía úða
Leiðbeiningar sækja

1. Store ferskt snapper í ísskápnum. Ef þú notar það ekki innan tveggja daga frá kaupdegi, frysta það.
   

2. Settu snapper á stórum disk eða í bakstur pönnu og stökkva með salti og pipar. Ef marinering, kæfa fiskinn með marinade, kápa, og láta það sitja í ísskáp í að minnsta kosti eina klukkustund.
   

3. Hitið broiler á hár. Verðbil álpappír meðfram neðst á broiling pönnu til að auðvelda hreinsun og úða olíu ofan á broiler pönnu. Settu Snapper flök á pönnu.
   

4. Settu pönnu í ofn þannig að efst á flökum eru um 4 tommur frá hitanum.
   

5. < p> Broil í þrjár til fimm mínútur á einni hlið, þá flettir, elda an þrjár mínútur í viðbót þar til fiskurinn er eldaður í gegn.