Hvernig á að borða Soft Shell Crabs

Soft-skel krabbar dæmum einfalt lúxus. Með aðeins litlum glugga tíma til uppskeru - bara eftir að tapa exoskeleton þeirra en áður harða skel eyðublöð - mjúk-skel krabbar stjórn hátt verð. En fyrir hlut telst lúxus mat, þarf mjúkur-skel krabbar smá skreytingar. Smá sítrónusafa til viðbótar Oceanic ilm þeirra, og kannski sumir smjör til að bæta úrkynjun, eru allt sem þeir þurfa til að standa út. Þú þarft að elda mjúkur-skel crabs með þurr-hita aðferð, svo sem sauteing; gufa og sjóðandi mýkja þá þar til þau eru ekkert annað en gufa, soggy óreiðu. sækja Hlutur Þú þarft glampi Eldhús skæri
Leiðbeiningar sækja

1. Skerið um 1/2 tomma frá the andlit af the Crab með því að nota eldhús skæri, sem sendi þeim strax. Hægt er að setja crabs í frysti í 2 eða 3 mínútur til að koma í veg fyrir þá frá að færa áður en þú skera, ef þess er óskað.
   

2. Kreistu krabbi bara á bak við hluta sem þú skera burt til að tæma innri sandur poka. Togaðu tálknin á báðum hliðum krabbi.
   

3. Snúðu krabbi yfir og klippið af hlaði, íbúð, bjalla-lagaður blakt að aftan. Rince Krabbinn undir flottum rennandi vatni og leggja hana á disk fóðrað með handklæði pappír.
   

4. Hitið nokkrar matskeiðar af ólífuolíu eða ólífuolíu og smjöri í eldið pönnu yfir miðlungs-hár hita. Pat the krabbar þurr.
   

5. Dredge krabbar á báðum hliðum í hveiti og árstíð þeim að smakka. Þú getur einnig blandað kryddi með hveiti og nota það til að Dredge krabbar.
   

6. leggja crabs hvolfi í pönnu. Eldið krabbar til gullinn brúnn, um 4 mínútur, þá snúa þeim yfir með töng.
   

7. eldið krabbar þar til gullið brúnt á hinni hliðinni, um 4 mínútur, þá flytja þau að a plata fóðrað með pappír handklæði
   

8. Berið crabs með kreista af ferskum sítrónusafa og borða allt. sítrónu smjöri virkar einnig vel með mjúkri skel krabbar.