Er lax góður þegar hann er grillaður?

Grillaður lax er ljúffeng og holl leið til að njóta þessa fjölhæfa fisks. Lax er ríkur af omega-3 fitusýrum sem eru nauðsynlegar fyrir hjartaheilsu. Það er líka góð uppspretta próteina, vítamína og steinefna. Að grilla lax er tiltölulega einfalt ferli og hægt er að elda hann á ýmsa vegu.

Hér eru nokkur ráð til að grilla lax:

- Veldu ferskt, villt veidd laxaflök. Villtveiddur lax er með hærra omega-3 innihald en eldislax.

- Forhitaðu grillið þitt í miðlungs-háan hita.

- Smyrjið laxaflökið létt með ólífuolíu eða matreiðsluúða.

- Kryddið laxinn með salti, pipar og öðru kryddi eða kryddjurtum sem óskað er eftir.

- Leggið laxaflakið á grillristina og steikið í 3-4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til það er gegnsteikt.

- Berið grillaða laxinn fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.

Grillaður lax er ljúffeng og holl viðbót við hvaða máltíð sem er. Það er einfaldur réttur til að búa til og hægt er að aðlaga hann að þínum smekk. Hér eru nokkrar hugmyndir til að bera fram grillaðan lax:

- Með ristuðu grænmeti og kínóa

- Með steiktu salati og grilluðu brauði

- Ofan á pastasalati

- Í fiski-taco

- Sem hamborgarabolla

Sama hvernig þú velur að bera það fram, grillaður lax á örugglega eftir að slá í gegn.