Hvers vegna skyldi mjólk aðskiljast á meðan fiskur er veiddur í hana?

Mjólk skilur sig ekki þegar fiskur er veiddur í hana. Hins vegar, ef þú ert að sjóða fisk í mjólk eða elda hann við mjög háan hita, geta próteinin í mjólkinni vaxið og losnað frá vökvanum.