Hverjar eru uppskriftir af þangflögum?

Uppskrift 1:Bakaðar þangspænir

Hráefni:

- 10 blöð af nori þangi

- 2 matskeiðar af sesamolíu

- 1 teskeið af salti

- 1/4 tsk af svörtum pipar

- 1/4 teskeið af hvítlauksdufti

- 1/4 teskeið af laukdufti

- 1/4 teskeið af rauðum piparflögum (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350°F (175°C).

2. Blandið saman nori þangblöðunum, sesamolíu, salti, svörtum pipar, hvítlauksdufti, laukdufti og rauðum piparflögum í stóra skál (ef þær eru notaðar).

3. Kasta þangblöðunum til að húða þær jafnt með kryddinu.

4. Dreifið þangblöðunum í einu lagi á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

5. Bakið í 5-10 mínútur, eða þar til þangflögurnar eru stökkar og ristaðar.

6. Takið úr ofninum og látið kólna í nokkrar mínútur áður en það er borið fram.

Uppskrift 2:Steiktar þangspænir

Hráefni:

- 10 blöð af nori þangi

- 1/2 bolli af jurtaolíu

- Salt, eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Hitið jurtaolíuna á stórri pönnu yfir meðalhita.

2. Þegar olían er orðin heit skaltu bæta nori þangblöðunum varlega út í einu í einu.

3. Steikið þangblöðin í nokkrar sekúndur á hvorri hlið, eða þar til þær eru orðnar stökkar og ristaðar.

4. Fjarlægðu þangflögurnar af pönnunni og tæmdu þær á pappírshandklæði.

5. Stráið salti yfir eftir smekk og berið fram strax.

Ráð til að búa til þangflögur:

- Notaðu fersk nori þangblöð til að ná sem bestum árangri.

- Ef þú átt ekki bökunarplötu geturðu líka ristað þangflögurnar í brauðristarofni eða loftsteikingu.

- Gerðu tilraunir með mismunandi krydd til að finna uppáhalds bragðsamsetningarnar þínar.

- Þangflögur eru frábært snarl eitt og sér eða sem meðlæti með öðrum réttum eins og sushi, núðlum eða salötum.