Hvaða tegund af fiski er flakki?

Fluke er flatfiskur, sem þýðir að hann hefur flatan líkama og lifir á hafsbotni. Það er hluti af fjölskyldunni Paralichthyidae, sem einnig inniheldur flundra og lúðu. Flokkar finnast í Atlantshafi og Kyrrahafi og veiðast venjulega með botnvörpuveiðum eða krók og línu.

Nokkrar mismunandi tegundir eru til, en algengastar eru vetrarfluga (Pseudopleuronectes americanus), sumarfluga (Paralichthys dentatus) og suðlægur (Paralichthys lethostigma). Fluke eru venjulega dökkbrúnir eða ólífugrænir á litinn, með hvítum eða gulum blettum. Þeir geta orðið allt að 3 fet að lengd og vega allt að 20 pund.

Fluke er vinsæll matfiskur og er oft borinn fram steiktur, bakaður eða grillaður. Þeir eru líka stundum notaðir í pottrétti og súpur. Fluke er góð uppspretta próteina, omega-3 fitusýra og B12 vítamíns.