Hversu lengi duga fersk fiskflök í kæli?

Geymslutími ferskfiskflökum í kæli fer eftir fisktegund, hitastigi í kæli og hvernig fiskinum er pakkað. Sem almennur leiðbeiningar:

1-3 dagar:Feitur fiskur eins og lax, makríl og túnfiskur.

3-4 dagar:Magur fiskur eins og þorskur, ýsa og tilapia.

5-7 dagar:Fersk fiskflök lofttæmd eða geymd í loftþéttu íláti.

Það er mikilvægt að hafa í huga að "síðasta sölu" dagsetning á fiskflökum er ekki vísbending um hversu lengi fiskurinn er öruggur að borða. Mælt er með því að neyta ferskra fiskflaka innan þeirra tímaramma sem nefnd eru hér að ofan til að tryggja bestu gæði og öryggi.

Til að hámarka geymsluþol ferskra fiskflökum:

* Geymið fiskflökin í kaldasta hluta kæliskápsins, helst á milli 33°F (0,5°C) og 38°F (3,3°C).

* Geymið fiskflökin þakin til að koma í veg fyrir að þau þorni.

* Ef þú ætlar ekki að elda fiskflökin innan ráðlagðs geymslutíma skaltu íhuga að frysta þau til að lengja geymsluþol þeirra.

Rétt geymsla og meðhöndlun fersk fiskflök skiptir sköpum til að viðhalda gæðum þeirra og koma í veg fyrir matarsjúkdóma. Þegar þú ert í vafa er alltaf best að skoða áreiðanlegar leiðbeiningar um matvælaöryggi eða farga fiskinum ef hann hefur farið yfir ráðlagðan geymslutíma.