Með elda úða er fljótlegasta leiðin til að skila olíu að yfirborði hibachi rekki er. The sprey eru í boði í ólífu olíu og bragðbætt afbrigði, en grunn jurtaolíu blanda eða canola olía er allt sem þú þarft til að úða á hibachi rekki. The bestur tími til að úða rekki er þegar það er nú þegar heitt, þannig að það er ekki að brenna burt áður en þú byrjar að elda. Áður úða, lyfta rekki burt the hibachi og beina rekki frá grill, þannig að úða olíu ekki falla í glóðum.
Varlega Húðun sækja

Bursta kjöt, fiskur eða grænmeti með olíu áður en að setja þær á hibachi gefur maturinn verndandi hjúp auk breiða bragð. Þetta skref ætti ekki að nota í stað oiling rekki, þó, eins og rekki ástand er meira áríðandi að koma í veg stafur. Oiling mat gefur smá auka tryggingar, þó. Veldu olíu sem koma fram bragðið af matvælum, en það mun ekki reykja eða kveikja þrána á grillið. Ljós ólífuolía er hefðbundin val fyrir flesta fæðu, en sesamolíu er annar hár-hita olíu sem fer sérstaklega vel með asískum grilluðum leirtau.
Solid Seasoning sækja

A hibachi Einnig er hægt að smyrja með solid fitu. Þessi valkostur getur verið besti kosturinn fyrir hibachis úr steypujárni því þyngri efni betur fyllir í pínulitlum eyður á yfirborði steypujárni er. Cast-járn grill rekki sem hafa verið rétt kryddað með solid fitu þurfa ekki að vera smyrja fyrir hverja notkun. Gefðu þeim snerta þig á nokkurra mánaða fresti. Nota smjör, svínafeiti eða suet sem solid fitu þinn. Eftir að nudda olíu á, það er best að hita hibachi á háu stigi í um 90 mínútur.