Hvernig á að elda villisvín á grillinu

Fire upp grill og fá tilbúinn til að grillið fyrir utan teig eftir að grilla upp smá villisvín. Villisvín hefur ríkt bragð sem er sterkari en sláandi líkur til hefðbundinn svínakjöti, sem gerir það hentar vel að nota í hvaða svínakjöti fat. Vegna þess að kjöt er mjög magurt grilla villisvín tekur aðeins meiri athygli og fágun en öðru kjöti. Þó að það getur auðveldlega þorna eða verða sterkur ef það er overcooked, með varkár athygli og rétta tímasetningu, þú getur grill ljúffengur, rök Gullinbursti kjöt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bragðefnaframleiðsla
töng eða spaða
sækja Instant-lesa hitamælir
grilla chops eða Tenderloins sækja

1. Undirbúa grill þína fyrir óbeinum grilling, sem kemur í veg fyrir halla Gullinbursti kjöt frá þorni. Ef þú ert að nota kol grill, raða glóðum á hvorum megin við grillið, með ál dreypi pönnu sett í miðju. Ef þú ert að nota gas grill með tveimur brennurum, ljós aðeins einn. Grills með 3 eða 4 brennara ætti að hafa að framan og aftan brennara upplýst
   

2. árstíð villisvín með salti og pipar. Einnig er hægt að byggja frekari bragð með uppáhalds þinn þurr nudda, krydd eða jurtir til árstíð kjötið.
   

3. Settu Gullinbursti kjöt yfir kveikt hluta grillið að sear utan. Eftir 3 til 4 mínútur, selbiti kjöt og sear hinum megin.
   

4. Færa villisvín chops eða nautalund á unlit hluta grillið. Grill kjötið í 20 til 30 mínútur, eða þar til það nær viðkomandi þína gert-nesi, sem er best mælt með því að setja augnablik lesa hitamæli í meatiest hluta. The United Fram Department landbúnaðarráðherra mælir elda villt veiðidýr að lágmarki innra hitastig 160 gráður Fahrenheit.
   Grilla Wild Boar Rifbein sækja

   1. Skera rif í skömmtum sem eru nógu lítill til að passa inn í pottinn. Setja þær í pottinn og fylla það með nógu vatni til að ná rif.
      

   2. Færið vatn til að sjóða yfir miklum eða miðlungs-hár hiti. Þegar nær hægfara sjóða, draga úr hita til miðlungs-lágt og láta rif látið malla í u.þ.b. 25 mínútur. Parboiling rifbeinunum minnkar magn af tíma sem þeir eyða á grillið, sem dregur úr líkum á því að kjötið mun þorna eða verða sterkur, en samt gefa þér að dýrindis grilluðum bragðið.
      

   3. Hitið grillið á miðlungs þegar rifin eru nánast lokið simmering. Eftir tæmist pottinn, baste rifbeinunum með uppáhalds kryddi og /eða grillið sósu.
      

   4. Settu þá á grillið og grilla þá í um 6 mínútur, eða þar til fyrir utan er seared. Baste þá með sósu og flettir þeim í miðjum klíðum matreiðslu. Berið fram með auka sósu á hlið, ef þess er óskað.