Gulrætur má soðið eða rauk til tenderize þá áður grilla. Þeir ætla að halda áfram að elda í nokkrar mínútur eftir að þú fjarlægja þá úr hita, svo sjóða þá aðeins þar til þeir eru örlítið blíður. Ef þú elda þá of lengi, youll 'endir upp með mushy niðurstöður. Eftir að þú fjarlægja gulrætur úr hita, douse þá í ísvatni að stöðva matreiðslu ferli. Drain gulrætur alveg og geyma í nær íláti. Leyfa þeim að ná stofuhita áður en þú henda þeim á grillið. Þeir ætla brúnt hraðar og jafnt á þennan hátt.
Grilla sækja

Gulrætur, auk annarra grænmeti, svo sem lauk, kúrbít, papriku eða eggaldin, bragð ljúffengur þegar grillað. Notaðu barn gulrætur eða sneið stærri gulrætur í 1/2-tommu bita fyrir fljótur og samræmdu matreiðslu. A grill körfu virkar vel því það hefur gulrætur svo þeir falli ekki í gegnum eldstór, en þú getur líka notað kabob prik. Úða grill körfuna með olíu áður en þú bætir grænmeti. Grill harður grænmeti, svo sem gulrætur, fyrir nokkrum mínútum áður en þú bætir ört elda grænmeti, svo sem papriku. Þar sem þú soðið gulrætur kvöldið áður, þeir elda á grillið í aðeins fimm til átta mínútur.
Serving sækja

Grilluð gulrætur bragð góður með bara sprinkling af salti og pipar, eða þú getur klæða þá upp með nokkrum viðbótum. Prófaðu bursta þá með smjöri og púðursykri á síðustu stundu eða tvo af bakstur. Hitinn frá grillinu caramelizes sykur, búa sætt gljáa. Honey eða balsamic edik einnig gera bragðgóður glerung. Rosemary, dill eða jafnvel chipotle Chiles eru önnur góð meðlæti.
Tilbrigði sækja

Matreiðsla gulrætur og annað grænmeti á undan tíma er gagnlegt tækni, en þú getur jafnvel grill á grænmeti kvöldið áður. Sjóðið eða gufu gulrætur og henda þeim á grillið í nokkrar mínútur til brúnt og tenderize þá. Gulrætur geta verið geymd yfir nótt í nær íláti og hitað eða leyft að hitna upp í stofuhita næsta dag. Berið þá í köldu salat eða sem grænmeti bakka með öðrum grilluðum grænmeti. Grillað grænmeti á undan tíma þýðir að þú getur einbeitt grilla kjöt og helstu diskar til fullkomnunar á aðila tíma.