- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> helstu Diskar >> grillað >>
A Listi yfir matvæli frá Medieval Times
Í Medieval Evrópu, mataræði fólks voru mjög mikið miðað stéttar þeirra. Þótt kjörinn konungur gæti leyft flokks kjöt, sykur, framandi ávöxtum og kryddi flutt inn frá Asíu, bændur neyta oft eigin framleiðslu sína, sem meðal annars brauð, graut, baunir, laukur, gulrætur, hvítkál og öðru grænmeti, auk mjólkurvörur og mjög stundum kjöt. Á miðöldum, eldavél mat var norm, en matvælin sem fór í fat og gæði þeirra var háð að miklu leyti á stéttar. Sækja kjöt sækja
Kjöt var hefta mat meðal ríkur, sem oft njóta veiði. Auk þess að villtum dádýr, Gullinbursti, önd og Pheasant, kjörinn konungur át einnig nautakjöt, mutton, lamb, svínakjöt og kjúklingur. Kjöt var steikt mest af þeim tíma, en stundum breyst í stews. A Medieval Borðhaldið gæti hafa eins margir eins og sex kjötréttir, en fátækur gæti sjaldan efni á kjöt. Aðeins ódýrasta sker af kjöti voru í boði til þeirra.
Frækorn sækja
Wheat var víða ræktaðar yfir Medieval Evrópu. Þótt einnig notað í pylsur, stews og súpur, var mest ræktað hveiti breytt í brauð. Þótt kjörinn konungur át dýrari hvítt brauð, neðri bekkjum gæti aðeins efni dökk brauð, gerði við sigtað eða bolted wholemeal hveiti, sem var oft blandað með öðrum tiltækum korn ræktað í dýrafóður, svo sem bygg, rúg og höfrum, eða jafnvel baunir og kastanía. Til peasants, hafragrautur var í stað brauð. Efri bekkjum notaði líka hveiti til að gera kökur og bökur.
Grænmeti sækja
Neðri flokkar neytt hvítkál soðnar og gerjuðum. The grænmeti var ekki algengt í efri hringi og það var talið "mat peasant er." Það var einnig talið að valda depurð og martraðir, þó það var mælt sem mótefni við drykkjuskap. Bændur neytt einnig gulrætur, næpur og beetroots soðið eða súpu. Tign forðast hvítlauk og lauk, vegna sterkrar smekk þeirra og lykt í staðinn vilja nota vægari Leek að gera súpur, stews og sósur. Peas voru talin hefta mat meðal hinna ríku og hinna fátæku eins. Þeir voru borðað grænt eða þurrkað, oft eldað með beikoni eða borið fram með kjöti. Peas ekki hafa sömu orðspor sem baunir, sem voru einnig taldir sem "mat peasant er."
Sækja Mjólkurvörur sækja
Meirihluti peasants starfað sem bændur, vaxandi matvælum og ala fé til leigjandi þeirra, sem voru oft ríkur eða hluti af aðalsmanna. Þó kjöt var víst fyrir leigjandi, mjólk og egg voru yfirleitt aðgengileg bændur. Fullorðnir neytt sjaldan mjólk og osti var helsta uppspretta próteina fyrir hina fátæku, ásamt baunum og baunir. Efri bekkjum átu einnig ost, en valinn tegundir sem voru mjög saltur og eldri.
Matur og drykkur
grillað
- Hvað er löggiltur Pitmaster
- Hvernig á að elda Steik (7 Steps)
- Hvernig á að Smoke Fiskur í Brinkmann Tóbak (7 Steps)
- Hvernig á að elda grísalund með Óbein hita
- Hvernig á að elda á Viðarkol Grill (11 Steps)
- Hvernig á að elda Steik á íbúðarhúsnæði Grill
- Hvernig á að Grill steinbít flök á a Cedar Plank
- Hvernig til Gera Easy, ljúffengur grillaður gulrætur á G
- Hvernig á að gera dýrindis Grill brisket og BBQ brisket S
- Hvernig á að Grill pils steik (8 Steps)
grillað
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir