Hvernig á að Smoke Svínakjöt á a Gas Grill (8 þrepum)

Ef þú vilt að reykja kjöt eins og svínakjöt að leggja fram tilboð fullkomnun á gas grill, þarftu steypujárni reykir kassi, laus við verslunum vélbúnaði og sérgrein verslunum sem koma til móts við bakgarðinn kokkur. Reykir kassi passar inni gas grill yfir einn af brennumönnum og inniheldur viður flís sem hafa verið liggja í bleyti í vatni. Undir hita grillið, rök tré byrjar að reykja, framleiða arómatísk og flavorful kjöt sem falla-burt-the-bein tilboð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Wood franskar sækja Pan eða skál
Tóbak Box
kjöt hitamæli
myndband Metal töng sækja Hot vettlingar
Serving fati
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja elda eldstór á grillið að endurraða hraun steina eða keramik kubba til hliðar. Þetta er hlið þú munt nota til upphitunar.
   

2. Leggið 2-3 bolla af flís tré á pönnu af vatni í að minnsta kosti klukkustund áður en þú ert að lesa að elda. Hvers konar tré flögum má nota, þó HICKORY og epli eru ævarandi uppáhalds fyrir reykingar svínakjöti.
   

3. tæma vatn og setja hálfan flís í reykir reitinn. Lækka reykir kassi á hrauninu steina eða keramik kubba komið fyrir á annarri hlið grill þinni.
   

4. Settu elda eldstór og kveikja á grillinu með aðeins brennari með hrauninu steina eða kubba. Þegar tré flís byrja að reykja í reykir kassi, draga úr hita með því að snúa brennari stjórna húnn til lág.
   

5. Raða svínakjöt á matreiðslu flottur frá hitagjöfum og reykir kassi, þá lækka lok á grillið og stilla Ventlana að streyma reykur.
   

6. Smoke á svínakjöt á nær grillið í u.þ.b. 20 mínútur á pund. Bæta meira bleyti og tæmd viður flís hver stund, eða oftar ef þurfa þykir til að halda uppi reykinn.
   

7. Pierce svínakjöt með kjöt hitamæli í þykkastur hluta steikt, rif eða chops . Kjötið er gert þegar það skráir innra hitastig amk 165 gráður Fahrenheit.
   

8. Flytja reykt svínakjöt til þjóna fati með töng og heitt vettlingar. Læs grillið.