Hvernig á að grillið Nautalundir

Þegar þú horfir fyrir nautakjöt sem er mest flavorful og tilboð, velja nautalund. The nautalund kemur frá miðju loin hluta kýr. Vöðvinn í þessum hluta kýr er ekki nýttur mikið, sem gerir kjöt af þessum kafla útboði. Elda nautalund almennilega mun tryggja bestu bragð og áferð. Þú getur elda nautalund heild á grilli, en að klippa það í einstökum steikur gerir fyrir auðveldari eldamennsku. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Nautalund
beittum hníf sækja 1/2 tsk. sumar bragðmiklar sækja 1/2 tsk. timian
1/2 tsk. rósmarín
1/8 tsk. sea ​​salt
1/8 tsk. jörð pipar sækja
skálinni sækja Outdoor beikon lengjur
tannstönglar
gas grill
Long meðhöndlaðar töng sækja kjöt hitamæli sækja fati
Leiðbeiningar sækja

1. Taktu nautalund úr kæli 20 mínútum áður en grillað að leyfa kjöt að koma nálægt því að stofuhita.
   

2. Fjarlægja silfur-tinged húð og allir umfram fitu úr nautalund með beittum hníf. Fargið í húð og fitu.
   

3. Skerið nautalund í þjóna skömmtum. Einstakar stykki ætti að vera & frac34, -inch til tomma á þykkt
   

4. Sameina sumar bragðmiklar, blóðberg og rósmarín í litlu skálina.. Bæta við ferskur jörð pipar og sea salt.
   

5. Nudda jurt blöndu á báðum hliðum steikur.
   

6. Wrap hvert steik í Strip beikon. Öruggur með tannstöngli.
   

7. Kveikið á grillinu. Hitið grillið á miðlungs hita.
   

8. sear kjöti tvær mínútur á hvorri hlið fyrir sjaldgæfa steikur. Snúa steikur með töng. Viðbótarupplýsingar elda tími mun auka doneness.
   

9. Settu kjöt hitamæli lárétt í miðju steikur til að athuga innri hiti. Sjaldgæf steikur verður 120-125 gráður. Medium sjaldgæfar steikur verður 130 til 135 gráður. Medium steikur verður 140-145 gráður.
   

10. Fjarlægja stykkin að hlýja fati. Berið fram með grilluðum grænmeti og hlý rúllum.