Hvernig á að Smoke rifbeinin á Brinkmann Grill (13 Steps)

Fáir Aðferðir svínakjöt rif undirbúning skapa fleiri tilboð, flavorful rekki en Texas-stíl hola reykingum í láréttum grills tunnu-stíl með móti firebox viðhengi. The Brinkmann Cimarron grill reykir samsetning heldur kol hitagjafa neðan og til hliðar kjötsins, leyfa fyrir langa matreiðslu sinnum á lágum hita. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 10-pund poka af náttúrulegum moli kolum
Electric kol ræsir
£ 5 Harðviður reykja flís af vali sækja 2 rekki svínakjöt vara rifbeinunum barn rass
Dry nudda kryddi að eigin vali sækja 1 flaska grilla sósu að eigin vali

Long -handled grill basting bursta
Large plast skál
stórum málm kex lak sækja plastfilmu
Heavy-skylda álpappír sækja Jurtaolía grilla úða
Advance Prep rimla og Harðviður Chips sækja

1. Alveg ná inni kex lak með stykki af plast hula.
   

2. Lá rifbeinunum í nær kex lak og ríkulega nudda þurr-nudda kryddi í öllum yfirborð kjötsins. Settu annað stykki af plast hula yfir rifinu rekki og kæla kjöt nótt áður en degi reykingar. Þetta gerir krydd að drekka í kjöti, myndar hindrun sem heldur í raka á lengri reykingu.
   

3. Hellið harðviður reykja flís inn í stóra plast skál og fylla skál með vatn þar flögum eru að fullu tryggðir, leyfa skóginum að drekka að minnsta kosti klukkustund áður en matreiðslu.
   
   Grill Prep og reykja sækja

   1. Opnið lokið á Helstu reykingar hólfa grillið og úða elda eldstór með þunnt lag af jurtaolíu grilla úða.
      

   2. Settu fjögur eða fimm handfylli af náttúrulegum einu kolum í haugi í miðju kolum flottur inni í Cimarron hlið firebox. Halda þessari stærð af kolum eldi um reykingu.
      

   3. Bury rafmagns kol startara upp að handfangi í kolum áður tengja í tækið. Tryggja öllum grill Ventlana og reykháfar eru opin víða fyrir hámarks loftflæði.
      

   4. Skildu startara í kolum í að minnsta kosti átta mínútur. The kol ætti að reykja og sprungið fyrir nokkur af þeim mínútum, og smá sýnileg eldi ætti að birtast í átt að enda kviknar ferli.
      

   5. Taka og fjarlægja startara, setja hana í öruggt setja upp og frá gæludýr og börn til að kæla áður geymslu. Loka firebox Hatch og leyfa glóðum að smolder fyrir 10 til 20 mínútur þar til lag af gráum form á utan á kolum.
      

   6. Settu rif rekki, bein hlið niður, á elda flottur inni helstu grill hólfinu og loka lokinu.
      

   7. Opna firebox og falla tvær handfylli af blautum viði flögum topp lýstu glóðum að framleiða reyk. Lokaðu klekjast.
      

   8. Stilla grill Ventlana, eftir vindi og úti hitastigi, til að viðhalda grilla kammertónlist hitastig milli 200 og 250 gráður Fahrenheit.
      

   9. Bæta eitt eða tvö handfylli af kolum á klukkutíma fresti og einn eða tveir handfylli af blautur viður flís á 30 mínútna fresti allan matreiðslu ferli. Flest rif rekki klára að reykja í um fimm klukkustundir.
      

   10. baste rifbeinunum með grilling sósu fyrir endanlegt klukkustund af reykingum.