Hvernig á að elda túnfisksteikur á Grillinu

Flestar tegundir af fiski núverandi erfiðleika þegar grillað. Hold minni flök er viðkvæmt og óstöðug og mun líklega ekki halda upp vel beint á grillið. Hins vegar meira kjötmikill sker td sverðfiskur, grouper og túnfiskur, meðal annarra, eru tilvalin fyrir grilling. Túnfiskur steikur grill sérstaklega vel vegna þess að kjötið er fyrirtæki, þéttur og kjötmikill og mun ekki falla í sundur á grillið. Þar að auki, þegar eldað sjaldgæft, að steik verði rök og safaríkur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Grill (gas eða kol)
Grill bursta sækja Metal spaða glampi túnfisksteikur (3 /4-1 tommu þykkur)
Ólífuolía
Salt og pipar sækja Önnur krydd (eins og þú vilt)
Leiðbeiningar sækja

1. Scrape og létt olía grill. Taktu grill bursta og skafa grillið til að hreinsa brennifórnir mat leifar. Notaðu pappír handklæði eða bar handklæði og létt DAB með ólífuolíu. Nudda handklæði yfir grillið til að veita ljós lag af olíu. Verið varkár ekki til að beita of mikið af því sem umfram olíu gæti kviknað.
   

2. Hitið grillið. Það fer eftir því hvaða gerð af grillinu sem þú ert að nota, leyfa nægan tíma fyrir grill til Forhitið. Fyrir kol grill, glóðum þurfa yfirleitt að brenna í 20 til 30 mínútur, eða þar til flestir kol kubba eru gráir á litinn. Ef þú ert að nota gas grill, undirbúa grillið fyrir beina háum hita, um 400 gráður.
   

3. Á meðan grill er forhitun, undirbúa túnfisksteikur með viðkomandi krydd. Létt lag af ólífuolíu og stökkva af salti og pipar á hvorri hlið steik ætti að vera grundvöllur krydd fyrir túnfiskur. The hvíla veltur á persónulegt val. Sjá að neðan fyrir frekari ábendingar.
   

4. Elda túnfiskur. Þegar hrár túnfiskur steikur eru vanur viðeigandi hátt, setja þær á preheated grill. Túnfisksteikur eru oft setið sjaldgæft, og til að ná þessu, þeir þurfa ekki mikinn tíma á heitum grill. Fyrir eitt tommu-þykkur túnfiskur, þrjár mínútur á hvorri hlið kokkar á steik allt í kringum brúnir, en skilur inni bleikur og sjaldgæft. Mundu að loka lokinu þegar túnfiskur er sett á grillið. Eftir steikur elda þrjár mínútur á annarri hliðinni, taka málm spaða og vandlega flettir túnfiskur, elda það fyrir þrjár mínútur til viðbótar.
   

5. Í túnfiskur mun halda áfram að elda einu sinni fjarlægt úr grill, svo það er mikilvægt að hafa restina af máltíð fyrirhuguð og unnin þar sem túnfiskur tekur ekki langan tíma að elda. Berið fram strax og njóta.