Hvernig á að Grill a Porterhouse steik (8 skref)

Ef þú njóta grilla, þá íhuga Porterhouse steik fyrir næsta cookout þína. Porterhouse steikur innihalda efst loin og þjórfé nautalund. The T-bein steik er svipuð Porterhouse steik, en það hefur ekki eins mikið af flaki. A Porterhouse steik þarf ekki að vera dýrt. Prófaðu að kaupa steik á selja-eftir dagsetningu hennar, þegar kjörbúð er líklegri til að afsláttur verði. Þegar velja á Porterhouse steik, leita Marbled stykki til að tryggja að steikur eru tilboð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Porterhouse steik sækja salt

pipar
ólífuolíu
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Koma Porterhouse steik þitt að stofuhita. Ef steik ef fryst, þú þarft að defrost í steik í örbylgjuofni eða yfir nótt í kæli áður en að setja það á grillið. Skildu steik út lengur en tvær klukkustundir til að draga úr hættu á foodbome veikinda.
   

2. Undirbúa grill fyrir Porterhouse steik með því að tendra grillið til Hitið eldstór. Kveikið í kol til að leyfa því að brenna niður í 30 mínútur. Þegar glóðum byrja að brenna, hrífa meirihluta glóðum til hliðar við grillið, þannig lítið eitt lag af glóðir á hinum megin á grillinu þínu. sækja

   Light a gas grill til miðlungs-hár með því að snúa einn brennari til hár hiti, einn brennari til miðlungs-háum hita og fara á miðju brenna burt.
   

3. Season sem Porterhouse steik. Notaðu uppáhalds steikina kryddi, og nudda þá beint á steik. Cover efst loin og ábending um steik með kryddi. A örlátur magn af salti mun hjálpa að tryggja að steik er blíður eftir að hún er búin að grilla.
   

4. Brush ólífuolíu á grilla eldstór ríkulega. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir Porterhouse steik festist.
   

5. Settu Porterhouse steik þína á heitasta hluta gas eða kol grill. Þegar þú setur steik beint á heitasta hluta, mun það byrja að sear. Sear báðum hliðum steik í 2 til 3 mínútur.
   

6. Færa Porterhouse steik að kaldur hlið grill. Loka lokið á grillinu.
   

7. Grill í Porterhouse steik í 7 til 8 mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæft. Innra hitastigið nái 130 gráður. Samkvæmt viðmiðunarreglum, öruggt elda hiti er 165 gráður fyrir steik. Hins vegar elda hitastig mun breytast í samræmi við smekk einstaklings.
   

8. Taktu Porterhouse steik. Tjald a lak af álpappír yfir steik að leyfa steik að klára að elda. Þetta mun læsa í safi í steik. Berið steik innan fimm til 10 mínútur að fjarlægja það úr grillinu.