Hvernig á að elda filet Mignon á gas grill

Filet Mignon hefur útboðs, smjör áferð þegar rétt eldað, en kjöt verður erfitt ef overdone. Using a gas grill til að undirbúa filet Mignon krefst hraða upphitun yfir hitagjöfum að sear í safi og hita inni. Fyrir bestu niðurstöður, byrja með bestu steikur sem þú getur fundið, og halda þjóna einfalt með salti og pipar. Þetta gerir bragðið af steik náð í gegnum rétta grilling að skína í gegnum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja gas grill
Filet Mignon steikur sækja ferskur jörð svartur pipar sækja vinnusvæði sækja
Spray flaska full af vatni sækja töng
Meat hitamæli
Serving disk sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Settu steikur á vinnusvæði, og þekja efst og neðst með ferskur jörð pipar ef vill. Bíddu við salti fyrr en þjóna.
   

2. Láttu steikur hvíla í 45 mínútur til 1 klukkustund til að ná stofuhita.
   

3. Hitið gas grill brennari til hæsta stilling þeirra.
   

4. halda hönd þína 2 tommur fyrir ofan flottur. Þegar þú getur haldið það þar ekki lengur en í 5 sekúndur, koma steikur á grillið.
   

5. Notaðu töng til að setja steikur á grillið yfir hitagjöfum og ekki snerta þá 2 mínútur.
   

6. Spray blossi-ups sem deyja ekki niður eftir 20 til 30 sekúndur með vatni fyllt úða flösku.
   

7. Pick upp steik, og snúa það í 90 gráður til að búa til yfir grill merki á botn.
   

8. Skildu steik að elda í 3 til viðbótar mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæft eða um 4 til 5 mínútur fyrir miðlungs.
   

9. Notaðu töng til að snúa flök hvolfi til að elda á toppinn.
   

10. Láttu steikur elda í 2 mínútur á efst hlið.
    

11. Kveikja stykkin 90 gráður til að gera yfir grill skytta á toppinn. Láttu steikur grill fyrir 3 mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæft eða 4 til 5 mínútur á miðlungs.
    

12. elda steikur þar til kjötið hitamæli sett les 145 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs-sjaldgæft, en það er mælt með því að elda kjöt til meðallangs eða 160 gráður á Fahrenheit til að forðast matareitranir.
    

13. Taktu soðið steikur til þjóna disk og látið hvíla í 2 til 3 mínútur til að leyfa safi til að fara aftur við innra byrði kjötsins. Salt ef þess er óskað.