Classic grilla tækni kallar a hóflega hátt hitastig um 400 gráður Fahrenheit. Ef þú ert að nota kol fremur en gas, munum það tekur um 30 mínútur að glóðum til að fá að heita. A grill Hitamælirinn er Öruggasta leiðin til að vita hvenær þú hefur náð 400 F, en ballpark mælingu, ættir þú að vera fær um að þægilega sveima hönd þína yfir grillið í 4 til 6 sekúndur áður snatching það í burtu. Sækja

A Thin Rib-Eye sækja

Supermarket rif-augu eru oft skera tiltölulega þunnur, um 3/4 tomma þykkur. Það er a fljótur-elda steik sem yfirleitt tilbúin í eins litlu og 6-8 mínútur eftir því valinn doneness þinn, eða bara 3 til 4 mínútur á hlið. Fyrir fallegri-útlit steik, grill fyrsta hlið örlítið lengur svo það er djúpt browned.
Þykkari Rib Eye sækja

Rib-augu 1 til 1 1/2 tommu þykkur tekið lengri, 11-16 mínútur. Það er stundum gagnlegt með þykk steikur til að halda eina hlið á grillið á lægra hitastig. Þannig ef steik Browns þín of hratt, getur þú hefur lokið því á kælir hlið.
Afsala ágiskanir sækja

Nákvæm þykkt steik þinni, gráðu hennar marbling og hitastig grill mun allt eiga þátt í að ákvarða doneness, svo áætlað elda tímar eru aðeins gróft fylgja. Til nagli fullkomna miðlungs-sjaldgæft - eða löngun doneness þitt - í hvert skipti, setja augnablik lesa hitamæli lárétt í miðju steik og athugaðu hitastigi hans
.