Hvernig á að teini Matur fyrir grilling

Matreiðsla matur á teini - frá kjúklingur lengjur til Shish kebabs - er grilling hefð. Með nokkrum einföldum leiðbeiningum í huga að þú munt fá góðan árangur í hvert skipti. Glampi Hlutur Þú þarft sækja teini
grills
Leiðbeiningar sækja

1. Leggið tré teini í vatni áður en að nota þær, sama hvers konar tré sem þeir úr, eða þeir hættu að brenna. Kaf þá í vatni í amk 20 mínútur.
   

2. Undirbúa mat fyrir teini með því að tryggja það er snyrt almennilega og bíta-stærð. Almenna reglan er: smærri því betra. Því lengur sem mat fer að elda, því minna hagkvæmur það er skewering.
   

3. Ef þú ert að gera Shish kebabs, með nokkrum mismunandi efni saman á sama teini, ganga úr skugga um alla matur er snyrt að elda eins hratt og fljótlegasta-matreiðslu innihaldsefni. Ef teini þínum innihalda kirsuberjatómötum, til dæmis, að tryggja að laukur, paprika og kjöt eru skera mjög lítil svo þeir elda á sama hraða og tómötum.
   

4. Thread mat inn á teini á dýpsta hluta hennar. Ef þú ert að elda eitthvað víðáttumikið og flatt, eins og butterflied rækju, íhuga að nota tvö teini svo það verður ekki snúast á teini.
   

5. elda teini þínum yfir miðlungs til miðlungs-lágt hita, með botn af teini nær framhjá brún grillið.
   

6. Reyndu að færa teini eins lítið og mögulegt er, bæði þegar undirbúa þá og þegar elda. Þetta mun hjálpa að tryggja að maturinn losni ekki þegar það er verið göt.
   

7. Gakktu úr skugga um að mat hefur kólnað nóg áður en að borða það.