Er hægt að grilla beint á frosið kjöt?

Almennt er ekki ráðlegt að elda frosið kjöt beint á grillið. Frosið kjöt hefur tilhneigingu til að hafa hærra yfirborðsrakainnihald, sem getur valdið því að það blossi upp á grilli. Þetta getur leitt til ójafnrar eldunar og möguleika á að brenna utan á kjötinu á meðan það er enn óeldað að innan. Að auki mun eldunarferlið taka lengri tíma fyrir frosið kjöt, sem gæti þurft stöðuga athygli til að tryggja að það eldist jafnt án þess að brenna.

Af öryggisástæðum er mælt með því að þiðna frosið kjöt að fullu fyrir grillið til að tryggja stöðuga og rétta eldun. Þetta er hægt að ná með því að setja kjötið í kæli yfir nótt eða með því að nota örugga og stjórnaða þíðingaraðferð, eins og að sökkva kjötinu í kalt vatn eða nota örbylgjuofn á réttri stillingu.