Hver eru aðferðir við að lækna wok grill?

Að herða wok grill er nauðsynlegt skref til að tryggja endingu þess og afköst. Hér eru verklagsreglur:

1. Hreinsaðu Wok grillið :

- Notaðu heitt sápuvatn og mjúkan svamp til að hreinsa wok grillið vandlega, fjarlægja óhreinindi, fitu eða leifar.

- Skolið wokgrillið vel undir rennandi vatni og látið þorna alveg.

2. Kryddið Wok Grillið :

- Berið þunnt lag af matarolíu (eins og jurtaolíu eða vínberjaolíu) á allt yfirborð wok grillsins, þar með talið grillristina og hliðarnar.

- Notaðu pappírshandklæði til að dreifa olíunni jafnt og passaðu að hylja hvern krók og kima.

3. Settu Wok grillið yfir hitagjafa :

- Ef wokgrillið þitt er hannað til notkunar á helluborði skaltu setja það yfir meðalháan hita.

- Ef það er kolagrill eða gasgrill skaltu forhita það í háan hita (um 450°F/230°C).

4. Leyfðu Wok-grillinu að hitna :

- Látið wokgrillið hitna í um það bil 15-20 mínútur, eða þar til það byrjar að reykja og olían fer að glitra.

5. Endurtaktu olíunotkunina :

- Þegar wok-grillið hefur kólnað örlítið (ennþá heitt) skaltu setja annað þunnt lag af matarolíu á allt yfirborðið.

6. Endurtaktu hitunarferlið :

- Settu wok-grillið aftur yfir hitagjafann og hitaðu það aftur þar til það byrjar að reykja.

7. Leyfa að kólna :

- Slökktu á hitanum og láttu wokgrillið kólna alveg.

8. Lokaþrif :

- Þegar wokgrillið hefur kólnað skaltu þurrka það niður með pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu.

9. Geymdu á réttan hátt :

- Geymið wokgrillið þitt á þurrum stað til að koma í veg fyrir ryð og tæringu.

Þurrkunarferlið hjálpar til við að búa til hlífðarlag á wok grillinu, sem eykur non-stick eiginleika þess, bætir hitadreifingu og kemur í veg fyrir ryð. Mundu að endurkrydda wok grillið þitt reglulega (eftir 5-6 notkun) til að viðhalda afköstum þess og lengja líftíma þess.