Hversu lengi eldarðu aspas á grillinu?

_Mjúkur og bragðmikill aspas með einföldum keim af sítrónu, salti og pipar._

Hráefni:

• 1 lb aspas, snyrtur
• 1 matskeið ólífuolía
• 1 sítróna, skræld og safinn
• Salt
• Svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu gas- eða kolagrillið þitt í meðalháan hita.
2. Í stórri skál skaltu kasta aspasnum með ólífuolíu, sítrónuberki, safa, salti og pipar.
3. Hellið við háan hita í 3-4 mínútur, snúið einu sinni, eða þar til aspasinn er kulnaður og meyr.
4. Takið af grillinu og berið fram strax.

Ábendingar:

• Til að fá besta bragðið skaltu nota ferskan aspas sem er ekki of þykkur.
• Það má grilla aspas á grillpönnu yfir eldavélinni ef þú hefur ekki aðgang að útigrilli.
• Berið fram grillaðan aspas sem meðlæti með uppáhalds grilluðu kjötinu þínu eða fiski, eða sem hollt snarl.