Hvað eru einfaldar en óvenjulegar sumargrilluppskriftir?

Hér eru nokkrar einfaldar en óvenjulegar grilluppskriftir fyrir sumarið:

1. Grillað Romaine salat með beikondressingu:

- Hráefni:

- 1 höfuð af romaine salati, skorið í fernt

- 6 sneiðar af beikoni, soðnar og skornar í teninga

- 1/2 bolli af rifnum parmesanosti

- 1/4 bolli af ólífuolíu

- 1/4 bolli af rauðvínsediki

- Salt og pipar eftir smekk

- Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Penslið romaine salatfjórðungana með ólífuolíu og kryddið með salti og pipar.

3. Grillið salatfjórðungana í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til þær eru brúnar og visnar.

4. Þeytið saman beikon, parmesanost, ólífuolíu, rauðvínsedik, salt og pipar í skál.

5. Hellið dressingunni yfir grilluðu romaine salatfjórnungana og berið fram.

2. Grillaðar vatnsmelónusteikur með geitaosti:

- Hráefni:

- 1/2 af frælausri vatnsmelónu, skorin í 1 tommu þykkar steikur

- 1/4 bolli af hunangi

- 1/4 bolli af balsamik ediki

- 1 teskeið af ólífuolíu

- 1/4 bolli af muldum geitaosti

- Myntulauf til skrauts

- Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í miðlungshita.

2. Þeytið hunangi, balsamikediki og ólífuolíu saman í skál.

3. Penslið vatnsmelónusteikurnar með hunangsblöndunni og grillið í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til grillmerki koma í ljós.

4. Stráið grilluðu vatnsmelónusteikunum yfir geitaosti og skreytið með myntulaufi.

3. Grillaðar ferskjur með Burrata:

- Hráefni:

- 4 þroskaðar ferskjur, skornar í tvennt

- 1/4 bolli af hunangi

- 1/4 teskeið af kanil

- 1 kúla af burrata osti

- Balsamic gljáa til að drekka

- Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í miðlungshita.

2. Penslið ferskjuhelmingana með hunangi og stráið kanil yfir.

3. Grillið ferskjuhelmingana í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til þær eru mjúkar og grillmerki koma fram.

4. Setjið helming af burrata osti á hvern grillaðan ferskjuhelming og dreypið balsamikgljáa yfir.

4. Grillað maís með Chipotle smjöri:

- Hráefni:

- 6 korn, afhýdd og hreinsuð

- 1/2 bolli af mjúku smjöri

- 1 matskeið af söxuðum chipotle papriku í adobo sósu

- Salt og pipar eftir smekk

- Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í miðlungshita.

2. Blandið saman mjúku smjöri, chipotle papriku, salti og pipar í skál.

3. Dreifið smjörblöndunni yfir maískolana og grillið í 10-12 mínútur, snúið öðru hvoru, þar til maísinn er mjúkur og lítillega kulnaður.

Þessar óvenjulegu grilluppskriftir munu auka fjölbreytni og spennu í sumarmatreiðsluna þína.