- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> helstu Diskar >> grillað
Hver er munurinn á að grilla og baka?
Grill
* Skilgreining:Grillað er matreiðsluaðferð þar sem matur er settur yfir opinn loga eða hitagjafa.
* Tegund hita:Grillun notar beinan hita frá loganum eða hitaeiningunni.
* Áhrif á mat:Að grilla myndar stökka, karamellusetta skorpu utan á matnum en halda því mjúku og safaríku að innan.
* Hentar fyrir:Grillun hentar best fyrir kjöt, grænmeti og sjávarfang sem þola háan hita og hraða eldun.
Bakstur
* Skilgreining:Bakstur er matreiðsluaðferð þar sem matur er settur í lokaðan ofn eða bökunarklefa.
* Tegund hita:Við bakstur er notaður óbeinn hiti frá lofti ofnsins.
* Áhrif á mat:Bakstur dreifir hita jafnt um matinn, sem leiðir til stöðugs og stjórnaðs eldunarferlis. Það getur búið til mjúka, dúnkennda áferð og jafnbrúna skorpu.
* Hentar fyrir:Bakstur hentar fyrir margs konar mat, þar á meðal kökur, brauð, sætabrauð, steikt kjöt og grænmeti sem þarfnast lengri eldunartíma og hærra hitastigs.
Í stuttu máli, grillun er best til að búa til kulnað og stökkt ytra byrði með mjúkum innréttingum, en bakstur er tilvalið til að ná jafn elduðum og mjúkum árangri. Valið á milli grilla og baksturs fer eftir æskilegri áferð, bragði og eldunartíma matarins.
Matur og drykkur
- Hvernig á að gera lit Orange
- Hver er munurinn á convection Steamer og þrýsting Steamer
- Hvernig á að Blandið Tahini
- New York State Bjór Heim brugga Lög
- Hvernig á að nota semolina hveiti (5 skref)
- Geturðu notað gasofn til að dufthúða?
- Hvernig á að mala Dádýr (9 Steps)
- Hvernig á að Steikið Wonton hula (4 skrefum)
grillað
- HVERNIG grillarðu þríþjórfé?
- Hvað kostar að keyra bensínlínu úti fyrir grillið?
- Hvernig lagar maður gasgrill sem kviknar ekki í?
- Hver er full merking BBS?
- Hvernig á að elda hamborgara með álpappír á Gas Grill
- Er betra að hafa viftuna aftan á örbylgjuofni?
- Hvaða land bannar örbylgjuofna?
- Hvernig á að gera dýrindis patties hamborgara fyrir BBQ
- Hvers konar grillplankar eru bestir?
- Hvernig á að Smoke laxi flök
grillað
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir