Hvernig grillar maður kálfakótilettu á gasgrilli?

Áður en grillað er:

- Forhitaðu gasgrillið þitt í meðalháan hita (400 til 450°F).

- Látið kálfakótilletturnar koma í stofuhita í um 15-30 mínútur.

- Kryddið kálfakótilletturnar með salti, pipar og öðrum jurtum eða kryddi sem óskað er eftir.

- Penslið kóteletturnar með ólífuolíu.

Grillað kálfakótilettur:

- Hreinsið og smyrjið grillristin til að koma í veg fyrir að kótelettin festist.

- Setjið kálfakótilletturnar á grillristarnar.

- Eldið kálfakótilletturnar í 3-4 mínútur á hlið, eða þar til þær eru orðnar tilbúnar. Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig kótelettanna. Koteletturnar ættu að ná innra hitastigi upp á 145°F fyrir medium-rare eða 160°F fyrir medium.

- Fjarlægðu kálfakótilletturnar af grillinu og láttu þær hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram.

Ábendingar um að grilla kálfakótilettur á gasgrilli:

- Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að kálfakótilletturnar séu soðnar eins og þú vilt.

- Stráið kálfakótiletturnar með bræddu smjöri eða ólífuolíu meðan á grillun stendur til að halda þeim rökum og bragðmiklum.

- Forðastu að offylla grillið. Gefðu kálfakótilettum nóg pláss til að eldast jafnt.

- Lokaðu lokinu á grillinu á meðan kálfakótilletturnar eru eldaðar til að hjálpa þeim að elda jafnt og halda raka sínum.

- Berið kálfakótilletturnar fram strax með uppáhalds hliðunum þínum, eins og grilluðu grænmeti, kartöflumús eða hrísgrjónum.