Þarf að geyma grillsósu í kæli eftir opnun?

Já . Eftir opnun á að geyma grillsósur sem innihalda tómata, soja eða önnur mjólkurvörur í kæli. Þetta er vegna þess að þessi innihaldsefni geta skemmst fljótt við stofuhita og kæling á sósunni hjálpar til við að hægja á vexti baktería.

Grillsósur sem eru byggðar á ediki þurfa hins vegar ekki endilega að vera í kæli eftir opnun, en samt er mælt með því að geyma þær í kæli til að viðhalda bestu gæðum og bragði.