Getur ál sprungið eða valdið eldi í ofni þegar það er hitað?

Þó að ál geti oxað og hvarfast við súrefni, brennur það venjulega ekki sjálfkrafa eða veldur sprengingum í ofninum. Hins vegar, ef eldunaráhöld úr áli verða fyrir mjög háum hita, getur það farið í gegnum ferli sem kallast "þurroxun" þar sem það hvarfast hratt við súrefni og myndar lag af áloxíði á yfirborði þess. Þessi viðbrögð gefa frá sér umtalsverðan hita sem getur valdið ofhitnun á eldhúsáhöldum og hugsanlega losað eldfimar gufur eða kviknað ef hitastigið er nógu hátt.

Til að forðast öryggisáhættu er nauðsynlegt að fylgja leiðbeiningum framleiðanda um notkun á eldunaráhöldum í ofninum. Almennt eru álpönnur taldar ofnöruggar upp að vissum hitamörkum og það er mikilvægt að halda sig innan þeirra marka til að koma í veg fyrir hugsanlega hættu. Einnig er ráðlegt að forðast að nota skemmd eða slitin ál eldunaráhöld í ofninum, þar sem þeir geta verið líklegri til að ofhitna eða gefa út gufur.