Hversu lengi eldarðu rússuðu kartöflur á grilli sem eru í álpappír?

Rauðar kartöflur, einnig þekktar sem Idaho kartöflur, eru fjölhæfur og góðar tegundir sem eru fullkomnar til að grilla. Að elda þær í filmu á grillinu gerir það að verkum að hægt er að elda þær jafnar og gefa þeim dýrindis reykbragð. Hér eru almennar leiðbeiningar um að grilla rússuðu kartöflur í álpappír:

Hráefni:

- Rauðar kartöflur, skrúbbaðar og þvegnar

- Ólífuolía eða matreiðslusprey

- Salt og pipar, eftir smekk

- Valfrjálst:kryddjurtir, krydd eða krydd að eigin vali

Leiðbeiningar:

1. Forhitið grillið: Forhitaðu grillið þitt í miðlungs-háan hita (um 375-400°F (190-204°C)).

2. Undirbúið kartöflurnar: Skrúbbaðu og skolaðu rauðu kartöflurnar til að fjarlægja óhreinindi. Þurrkaðu þær með pappírshandklæði til að koma í veg fyrir að álpappírinn festist.

3. Kryddið kartöflurnar: Dreifið hverri kartöflu með smá ólífuolíu eða matreiðsluúða til að hjálpa kryddunum að festast. Stráið salti og pipar yfir eftir smekk. Þú getur líka bætt við valnum kryddjurtum, kryddi eða kryddi á þessu stigi.

4. Vefjið kartöflunum inn í filmu: Skerið niður álpappír sem er nógu stórt til að pakka hverri kartöflu fyrir sig. Setjið kartöflu í miðju álpappírsins og pakkið henni vel inn og tryggið að brúnirnar séu lokaðar. Þetta hjálpar til við að búa til gufuvasa, sem gerir kartöflunum kleift að elda jafnt.

5. Settu kartöflurnar á grillið: Raðið innpakkuðum kartöflum beint á grillristina og hafðu smá bil á milli þeirra til að tryggja jafna hitaflæði.

6. Eldið kartöflurnar: Lokaðu grillinu og láttu kartöflurnar sjóða í um það bil 40-50 mínútur, fer eftir stærð þeirra. Eldunartíminn getur verið breytilegur og því er gott að skoða þá reglulega.

7. Próf fyrir tilbúning: Eftir 40-50 mínútur skaltu stinga gaffli eða teini í miðjuna á einni af kartöflunum. Ef það rennur mjúklega inn er kartöflun tilbúin. Ef gafflinn mætir mótstöðu, láttu þá elda í nokkrar mínútur í viðbót.

8. Taktu af grillinu: Þegar kartöflurnar eru soðnar skaltu fjarlægja þær af grillinu með því að nota töng. Vertu varkár þar sem filman verður heit.

9. Leyfðu þeim að hvíla: Leyfðu innpakkuðu kartöflunum að hvíla í nokkrar mínútur áður en þú tekur þær upp. Þetta hjálpar til við að dreifa hitanum aftur og koma í veg fyrir að þau falli í sundur.

10. Berið fram og njótið: Opnaðu álpappírinn varlega og berðu grilluðu kartöflurnar fram heitar. Þú getur bætt við viðbótar kryddi eða áleggi eins og smjöri, rifnum osti, sýrðum rjóma eða uppáhalds kryddinu þínu.

Mundu að eldunartími getur verið breytilegur eftir þykkt og stærð kartöflunnar, sem og hita grillsins. Fylgstu með þeim og stilltu eldunartímann eftir þörfum til að tryggja að þau séu elduð. Njóttu dýrindis grilluðu rússet kartöflurnar þínar!