Cook laukur í olíu eða beikoni feitur þar til grænmeti er hálfgagnsær og blíður. Bæta svínakjöt og brúnt það á hvorri hlið. Drain sauerkraut og bæta því við sér skál, ásamt kryddi, svo sem sinnepi, Allrahanda og púðursykri. Þegar svínakjöt er browned, fjarlægja það úr pönnu og bæta smá bjór til the botn af the pönnu, skrap það með tré skeið til að losa eldavél-á bita. Setja sauerkraut á pönnu, með það með svínakjöti og hella meiri bjór. Elda í blöndunni í 2-3 klukkustundir á lágum hita á helluborði, eða í ofni sem hefur verið forhitað að 350 gráður Fahrenheit. Eins og svínakjöt, súrkáli og bjór hægt elda saman, bragði meld og dýpka í dýrindis blöndu.
Hægeldað Svínakjöt og sauerkraut sækja

Þótt bjór í hæga eldavél uppskriftir mun ekki elda burt á sama hátt að það myndi í ofninum eða á eldavélinni, þú getur samt bæta við það í - bragðið af áfengi mun vera hluti sterkari. Undirbúa kjötið með því að klippa hvaða umfram fitu utan á svínakjöt sirloin eða svínakjöti öxl steikt. Tímabil það með salti og pipar og nudda sinnepi yfir utan á steikt áður setja það ofan á sauerkraut í hægum eldavél. Hellið flösku af bjór yfir kjötið og sauerkraut, setja lokið á eldavélinni og elda það í átta til 10 klst á lágum eða fjórar til fimm klukkustundir á hár.
Pressure eldavél svínakjöti og Sauerkraut sækja

Þrýstingur elda svínakjöt og sauerkraut kokkar máltíð um 70 prósent hraðar en aðrar aðferðir. The bjór hjálpar til gufu, sem eykur elda hitastig en vel þétta lokið heldur fleiri vítamín og steinefni í blanda. Bæta hráefni eins sellerí, gulrætur, lauk, hvítlauk, svínakjöt chops, sauerkraut, rauðum kartöflum, bjór og kryddi eins og hvítlaukur, sinnepsfræjum og timjan út í þrýstingi eldavél. Loka og læsa lokinu, koma eldavél til hár þrýstingur og láta það elda fyrir níu mínútur. Taktu eldavél úr hita eða slökkva á henni og láta þrýstingur náttúrulega losa sem eldavél kólnar.

Beer-brined, grilluðum svínakjöt og sauerkraut sækja

Hvíldu frá hefð með pæklun svínakjöt chops í bjór þá grilling þá. Látið malla jafnt af vatni og bjór, ásamt salti, sykri og melassi, uns allt er uppleyst. Settu svínakjöt chops í resealable poka og hella saltvatn yfir þeim og setja þær í kæli í fjórar klukkustundir. Taktu svínakjöt úr saltvatni, klappa það þorna og árstíð það með hvítlauk, salti og pipar. Grill chops yfir miðlungs-háum hita. Á sama tíma, sameina sauerkraut með sætum-bragðmiklar kryddi eins púðursykur, smjör, kúmeni fræ og svörtum pipar í pott. Látið malla það í 10 mínútur, hrærið í sumum hægelduðum epli og þjóna ásamt grilluðum svínakjöt chops.