Fremur en braising á braciole á helluborði, sem krefst athygli þína á matreiðslu ferli, sem gerir það í hægum eldavél leyfir eldavél gera mest af vinnu, frjáls þér að slaka á eða gera önnur verkefni. Sem bónus, hægur, rök elda sem er einkennandi fyrir þessi tæki tenderizes nautakjöt. Þetta þýðir að þú getur valið ódýrt, harðari skera af kjöti svo sem umferð steik, án þess að skerða eymsli braciole þinn.
Prepping Braciole þín sækja

Þótt hægur eldavél gerir einfalda matreiðslu ferli, þú þarft samt að gera mikilvægar prep vinnu áður hægur elda nautakjöt rúlla. Pund nautakjöt þannig að hvert stykki er u.þ.b. 1/4 tomma þykkur. Í pönnu, eldið hvað grænmeti sem þú vilt nota fyrir fylling, td lauk, hvítlauk, sellerí, elskan spínat og gulrætur, þar þinn bæta við-ins eru mjúk. Taktu pönnuna af hita og bæta barinn egg, Parmesan eða Romano ostur og cubed brauð að gera fylling. Lay hvert stykki af kjöti út og bæta fylling í miðju áður en veltingur nautakjöt upp og tryggja hvern vafning með tré teini.
Slow Matreiðsla Braciole sækja

Settu rúlla í hægur eldavél þinn áður en þú bætir tómatsósu - annaðhvort geyma-keypti eða heimabakað. Valfrjáls, brúnn að rúlla í pönnu sett yfir miðlungs-hár hiti áður en að setja þá í the hægur eldavél. Settu bakhliðina á hægum eldavél og elda braciole á lágu umgjörð fyrir 4 til 8 klst. Lengd tíma sem þarf til að elda veltur á þykkt á kjöti og stærð braciole. Ef þú ert ekki viss um hvort að braciole er að fullu eldað, setja augnablik lesa hitamæli í miðju einn af rúllum. Kjötið er eldað þegar innri hiti nær 165 gráður Fahrenheit.
Serving Slow-eldavél Braciole sækja

Eftir að flytja nautakjöt rúlla frá hægur eldavél til þjóna fati, fjarlægja teini. Ef þú hefur gert mikið rúllur, skerið þær í smærri bita. Top hægur-eldavél braciole með sumir af sósu og örlátur sprinkling af parmesan og /eða ferskum jurtum eins og steinselju. Á meðal þess sem glas af uppáhalds rauðvíni þína, fela öðrum hentugum paranir skörpum salat og bragðmiklar hlið fat td soðnum pylsum, kjötbollur, rjómalagaðri polentu eða eldaður pasta.