Ísskápur þíðingu er hægur aðferð til að þíða upp rump steikt, en það er líka öruggasta. Þegar setja það í kæli stilltur á 40 gráður Fahrenheit, a rump steikt mun þíða í einn til tvo daga. Settu disk eða bakstur lak undir lend steikt að veiða einhverjar dropi sem steikt thaws. Drýpur kjöt safi gæti mengað önnur atriði í kæli, í viðbót við óreiðu sem þeir valda.
Kalda Water Method sækja

Fyrir hraðari niðurstöður setja rump steikt, enn í umbúðunum sínum, í skál fyllt með volgt vatn. Skipta um vatn á 20 til 30 mínútur og það kólnar. Önnur aðferð er að setja kjötið í skál á hreinum vaski og snúa blöndunartæki hægum en jöfnum, straum af köldu vatni. Vatnið rennur yfir kjötið svo það helst í sömu hitastig sem það thaws. Bæði þessar aðferðir örugglega þíða rump steikt en lágmarka bakteríuvöxt. Áætlun um 2-3 klukkustundir að fá starf. Cook a steikt þíða í vatni strax.
Í örbylgjuofni sækja

Þú getur líka þíða rump steikt í örbylgjuofni í 15 til 20 mínútur. Unwrap á steikt og setja hana í örbylgjuofn-öruggur disk. Örbylgjuofn á lágt, eða á defrost stillingu í 10 til 20 mínútur, eða eins og mælt er með í örbylgjuofn framleiðanda. Margir örbylgjuofnar hafa sérsniðin defrost stillingu miðað við þyngdina af steikja. Hafðu í huga að örbylgjuofn þíðingu getur valdið heitur blettur í steikt og elda það ójafnt. A steikt þíða í örbylgjuofni ætti að vera eldavél strax.
Halda það öruggur sækja

Aldrei þíða kjöt á eldhús borðið. Bakteríur á steikt byrjar að margfalda við hitastig á milli 40 og 140 F, sérstaklega ef steikt er eftir út lengur en tvær klukkustundir. Þíðingu á þennan hátt setur þig í hættu fyrir foodbome veikindum. Spila það öruggt og þíða rump steikt þitt í kæli, örbylgjuofn eða köldu vatni.