Hvernig á að elda kjötbollum frá nautahakk (12 þrep)

Kjötbollur eru mannfjöldi-pleasers og krakki-vingjarnlegur, og þeir eru fjölhæfur viðbætur við aðalmáltíð eða appetizer val. Þeir eru einnig auðvelt að gera í miklu magni, þá fryst í smærri skömmtum til að nota síðar. Nautahakk er náttúrulega val fyrir kjötbollna vegna þess að bragð hennar er aukin með því að bæta við auðfáanlegum búri og kæli hráefni. Savor krydd af mismunandi cuisines, allt eftir því hvað þú ert með á hendi til að krydda kjöt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja blöndun skál
Small skál
Small ausa
Plate
Kjöt Hitamælir

Undirbúningur sækja

1. Settu nautahakk í skál og bæta við uppáhalds kryddi þínum fyrir bragðið. Salt og pipar eru Staples, en feiminn ekki burt úr hökkuðu hvítlauk; cubed dag gamall ítalskur brauð; rifinn parmesan eða annað Italian harður ostur; eða ferskt eða þurrkað jurtir. Bæta Mexican bragði, eins og hægelduðum græna Chiles, og rifið queso Blanco osti, eða Asíu innihaldsefni, svo sem engifer og soja sósu.
   

2. Bæta einn eða tvö egg til nautahakk blöndu til binda efni saman, og sameina með hreinum höndum. Notaðu hendurnar til að tryggja að þú overmix ekki efni og búa til mauk. Markmið fyrir sýnilegar stykki af nautahakk eða grænmeti.
   

3. Fylltu korn stærð skál með volgu vatni úr eldhúsinu blöndunartæki. Dýfa smá ausa - um 1 til 2 tommur í þvermál - í vatnið og hrista af umfram vatn. Notaðu ausa til að búa Kjötbollur af samræmdu stærð fyrir jafnvel elda.
   

4. Ausa út nautahakk blöndu og sleppt henni í lófa þínum. Rúlla kjötið báðum höndum, mynda blöndunni í meatbal, l og setja boltann á hreint disk. Endurtaka ferlið þar til allt í nautahakk blöndu er notað. Dýfa ausa í volgu vatni stundum að koma í veg fyrir kjöt festist við frétt.
   Fry á helluborði sækja

   1. Bæta ólífuolía til þunga pönnu og hita olíu á miðlungs-hár þangað til hún hreyfir við manni.
      

   2. Minnka hitann og setja nokkur Kjötbollur í pönnu, breyta þeim með töngum þar eldavél með, átta til 12 mínútur. Til að tryggja örugga neyslu, USDA mælir með elda nautahakk til að innra hitastigi var 160 gráður Fahrenheit. A kjöt hitamæli sett í miðju kjötbollum vilja skrá hitastig.
      

   3. Flytja eldað Kjötbollur til disk þakið pappír handklæði til að gleypa umfram olíu. Halda áfram að elda þar til allir Kjötbollur eru soðin að viðkomandi doneness.
      Bakið í ofni
      

      1. Hitið ofninn í 425 F.
         

      2. ná rimmed kex lak með lak af parchment pappír.
         

      3. Settu Kjötbollur á parchment pappír, þannig um 1 tomma af plássi milli þeirra. sækja sækja

      4. Renndu pönnuna inn í Forhita ofni og baka í Kjötbollur þar eldavél gegnum, um 12 til 16 mínútur, eða þar til eldað á öruggan, innra hitastig.
         

      5. < p> Flytja bakaðar Kjötbollur í hreint disk þakið pappír handklæði til að taka umfram olíu.