Hvernig Gera ÉG Cook kjúklingur að caramelize BBQ sósu

Caramelizing grillinu sósu - án þess að brenna það - gerir gæfumuninn á bragðið af grilluðum kjúkling þinn?. Fyrir mörgum kokkar það geta vera erfiður til að fá kjúkling og sósu gert að fullkomnun. Leyndarmálið er að elda kjúkling lágt og hægt yfir óbeinum hita, þá sveif upp hitann á síðustu mínútu caramelize sósu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Salt og pipar eða þurrt nudda
Gas eða kol grill sækja
töng sækja Sweet grillið sósu
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið grillið í svæði. Fyrir gas grill, kveikja á hakanum eða brennurum á annarri hlið grill. Loka lokið og leyfa hitastig til að rísa upp til 350 gráður Fahrenheit. Á kol grill, dreifa lyfjakol kringum hliðum og ljós það, þannig að óbeinu hita í miðju grillinu.
   

2. Season kjúklingur stykki með salti og pipar eða uppáhalds þurr nudda. Settu kjúklinginn yfir unlit hluta grillið, ekki beint yfir glóðum eða brennari.
   

3. Leyfa kjúklingur stykki til að hægt steikt þar til innra hitastig nær 165 F, um það bil 10 til 15 mínútur á hlið, og nokkrar mínútur lengur fyrir kjúklingur ársfjórðunga og helminga. Snúðu kjúklingur stundum, nota töng.
   

4. Cover efst kjúklingur með sætri grillið sósu og færa það beint yfir varmagjafa núna.
   

5. Grill kjúklingur yfir hitagjöfum í 2 til 3 mínútur. Snúa það yfir og sósa hinum megin. Halda áfram saucing og snúa kjúklingur með þessum hætti þar til sósa er byggt upp og kremuðum til ánægju þína, um það bil 10 til 20 mínútur.
   

6. Fjarlægja kjúklingur í hreint fati og leyfa því að hvíla í um 5 mínútur áður en þjóna.