Löng, hægur drekka í salt vatnsbaði er galdur á bak corned nautakjöt er bragðmiklar bragð. Ef þú getur saltvatn kjúklingur eða kalkúnn, getur þú gera corned nautakjöt. Byrja með blöndu af 1 bolla af salti fyrir hvern Quart af vatni. Bæta smá sykri eða púðursykur, lárviðarlauf, blóðberg, einiber eða öðrum viðeigandi kryddi. Natríum nítrít eða saltpeter, gefur corned Nautakjöt einkennandi bleikt litblær hennar. Nota það ef þú getur fundið það, en ekki hika við að sleppa því ef þú vilt. Sumir bæta Pickling krydd, blanda sem inniheldur sinnep fræ, engifer, negull, lárviðarlauf, rautt flögur pipar og kóríander fræ. Hægt er að kaupa þetta í niðursuðu hluta matvörubúð eða gera þitt eigið.
Into saltvatns sækja

Þegar þú hefur safnað efni fyrir saltvatn þinn, sameina þá í potti og koma á saltvatninu, sem að sjóða. Þetta er nauðsynlegt til að leysa upp saltið. Látið saltvatn til að kólna að stofuhita áður en bæta kjöti. Kasta kjötið - oftast brisket eða önnur harðari skera af kjöti - í pottinn, kápa og geyma í kæli það á 40 gráður Fahrenheit í allt að fimm daga. Á þessum tímapunkti getur þú fleygja saltvatn og undirbúa að elda kjöt.
Fork Tender sækja

Í corned nautakjöt þú kaupir frá Deli borðið hefur þegar verið eldað og er tilbúinn að borða. Heima, þó, þú verður að elda corned nautakjöt áður en þú getur örugglega borða það. Til að ljúka endanlega skref í því að gera corned nautakjöt, skola kjötið til að fjarlægja saltvatn. Settu það í pott með einhverjum gulrætur, hakkað lauk og sellerí. Cover kjötið með vatni og koma vatni til að sjóða. Draga úr hita, ná pottinn og látið malla í þrjár til fjórar klukkustundir. Þegar gert, corned nautakjöt verður punga tilboð og tilbúin til að þjóna.
Þjóna It Up sækja

Helstu fastur búnaður á Day hátíðahöld St Patrick, þjóna corned nautakjöt með soðnar kartöflur, hvítkál og gos brauð. Þú getur kæli corned nautakjöt í vökva sínum í allt að þrjá daga og reheat það eða þjóna því kalt. Sneið lauslega, gerir það dýrindis samlokur.