úrbeiningarlínu a lambalæri eða annað steikt hjálpar það elda jafnari og beinlaus roasts eru unquestionably auðveldara að móta. Hins vegar beinhreinsaður kjöt hefur yfirleitt nokkrar djúpar skástrik og tómt rými þar sem beinin voru fjarri, og er ekki tilbúinn til að fara beint inn í roaster. Fyrst verður það að vera bundin upp til að halda kjötinu saman í fallegu, snyrtilegur pakkann. Hefð slátrara gerði þetta fríhendis með bómull garni, en stretchy töskur möskva eru nú vinsæll valkostur.
Seglgarn vs. Bag sækja

Hin hefðbundna aðferð að binda roasts með gam þarf gráðu af kunnátta, sérstaklega ef steikt var bundinn á gamaldags hátt með einum samfelldan stykki af garni. Það tekur tíma og æfingu, sem báðar eru dýr í hár-bindi nútíma smásala starfsstöðvar. Aftur á móti var möskvastærð poka kemur í samfelldri slönguna. Það togar einfaldlega á yfir steikt, eins og sokkur yfir fæti, og er þá skera til að lengd. Þetta er bæði fljótlegra og minna þjálfaður vinnu, og því er hagkvæmari - og arðbær -. Fyrir söluaðila
Matreiðsla lambið sækja

Lamb eldað í möskva poka er yfirleitt brennt, og möskvastærð gerir lítið munur á undirbúning þinn aðferð. Einfaldlega árstíð steikt rækilega með kryddi, jurtum eða krydd líma, og setja hana í roasting pönnu þinn. Hvort sem þú fylgjandi fljótur, háhita steiktu eða hægur, lághita steiktu, hrein krefst engin breyting á tækni þína. Hærri lambakjöt er einnig hægt að hægur braised í seyði eða sósu sem gefur lushly útboð niðurstaðan með áferð svipað pottinn steikt eða dreginn svínakjöt. The net er a mikill kostur í þessu tilfelli, að halda kjötið saman á pönnu, jafnvel þegar það er haust-sundur blíður.
Fjarlægi Poki sækja

binda upp lamb hvort með möskvi poka eða hefðbundinn garni, er að takmarka elda stillingar þínar. Ef þú vilt að skera upp lamb, eða bara til að efni það, möskvastærð poka verður að koma burt. Einfaldlega skera það burt ef þú ert að gera lambapottrétt eða Shish kebab, því það er ekkert frekari notkun á þeim tímapunkti. Ef þú ert að troða lamb þitt, áskiljum poka. Vefðu steikt vel í parchment pappír, þá renna möskva aftur á yfir parchment. Þegar það er í lagi, haltu niðri skuldajöfnun með annarri hendi og nota hina til að renna verkað út frá undir.