Hvernig á að undirbúa & amp; Cook Reyktur jowl

Reyktur jowl eða jowl beikon er Southern hefta, talið að koma gæfu á komandi ári þegar etið nýársdag með svart-eyed baunir. Þó reykt hog jowl fylgir oft rétti eins og Collard grænu og baunir, það getur verið pönnusteiktur eða bakaðar og njóta á eigin spýtur, eins og ræma beikoni. Reyktur jowl er yfirleitt seld í heilum niðurskurði með Börkur enn á; einfaldlega klippa Börkur burt og skera það í ræmur fyrir matreiðslu. sækja Hlutur Þú þarft sækja reykt jowl
Pappír handklæði
Pan-steikt Reyktur jowl sækja

1. Hita pönnu til miðlungs-háum hita.
   

2. Taktu Börkur frá reyktum jowl. Skerið jowl í ræmur af viðkomandi þykkt. Bæta miðana á reyktum jowl á pönnu, raða í einu lagi. Notaðu beikoni þyngd að steikja burt meira af fitu og elda miðana meira jafnt og reykt jowl er fattier en venjulegur beikoni.
   

3. Steikið reykt jowl í 2 til 3 mínútur á hvorri hlið , þar til það nær viðkomandi stigi crispiness.
   

4. Taktu reykt jowl frá pönnu og láta það renna á handklæði pappír. Berið fram strax með steiktum eggjum og kjötkássa Browns, ef þess er óskað.
   Ofnbakaður-Bakaður Reyktur jowl sækja

   1. Hitið ofninn til 350 gráður Fahrenheit. Sækja
      

   2. Taktu Börkur frá reyktum jowl. Skerið jowl í ræmur af viðkomandi þykkt. Kaupa miðana á bakstur blaði, raða í einu lagi. Einnig, raða reykt jowl á rekki ofan bakstur lak þannig að umfram fitu dropi af á matreiðslu.
      

   3. Bakið í um 10 til 15 mínútur, ósvífni einu sinni, eða þar til reykt jowl nær æskilegum crispiness.
      

   4. Taktu reykt jowl frá bökunarplötu eða rekki og láta það renna á handklæði pappír. Berið fram strax.